Bräter Oval aus Gusseisen - Schwarz

Ein Bräter eignet sich ideal für langsames Kochen, Rösten und Schmoren: Eintöpfe, Gulasch, Suppen, Gemüse und Risottos gelingen perfekt. Gusseisen Bräter auch Cocotte gennant nehmen sehr hohe Temperaturen auf und speichern viel Wärme. Somit kann man sowohl scharf anbraten, als auch bei gleicher Hitze schonend köcheln lassen. Schweres Material und zwei seitliche Griffe aus Gusseisen.

Vorteile von Gusseisen

- Gusseisen ist ideal zum Anbraten und Schmoren von Fleisch, kurzgebratenes erhält genau die richtige Bräune und bleibt dennoch schön saftig.
- Eine gleichmäßige Hitzeverteilung sorgt für tolle Ergebnisse beim Braten und Schmoren.
- Speisen halten sehr lange warm, da Gusseisen sehr viel Wärme speichert und diese gleichmäßig auf das Gargut verteilt. 
- Pfannen und Bräter aus Gusseisen sind durch die robuste, schwere Verarbeitung sehr langlebig.
- Durch die Verwendung von Bratfett entsteht mit der Zeit eine sogenannte Patina, die wie eine natürliche Anti-Haft Beschichtung wirkt.
- Lebensmittel werden mit natürlichem Eisen angereichert und erhalten einen besonderen Geschmack.

Gusseisen eignet sich für alle Herdarten, insbesondere Induktion. (Aber Achtung man sollte nicht die Boosterfunktion verwenden, Gusseisen sollte immer langsam aufgeheizt werden.)

Maße und Gewicht

Material: Emailliertes Gusseisen
Maße: Durchmesser 27 cm / Höhe 12,0 cm / Inhalt: 3,9 Liter / Gewicht: 5,8 kg
Maße: Durchmesser 33 cm / Höhe 12,0 cm / Inhalt: 6,4 Liter / Gewicht: 7,3 kg