Nesmuk EXKLUSIV C90 Kochmesser 180

Nesmuk Kochmesser EXKLUSIV C90

Nesmuk Damastmesser - jedes Messer ein Unikat. Die Klinge wird einzeln aus den leistungsstärksten Kohlenstoffstählen von Hand geschmiedet und besteht aus mindestens 200 Lagen Stahl. In bis zu 60 Arbeitsschritten entsteht ein makelloses und einzigartiges Messer. Die Anzahl der Lagen des Damaststahls und der Kohlenstoffgehalt der Legierung zeichen die Messer der Serie EXCLUSIV aus. Kohlenstoff ist ein maßgeblicher Faktor der maximal erreichbaren Schärfe und Schneidhaltigkeit.

Handgefertigte Damastmesser von Nesmuk werden handgefertigt und sind in Qualität und Ästhetik nicht vergleichbar mit industriell gefertigten Damastmessern (Bei diesen Messern werden chromhaltige Stähle verwendet, die entweder aus dünnen Blechen zusammengewalzt werden oder als Pulver zu einem Stahlbarran verpresst werden). Die Schärfe der Damastmesser kann von herkömmlichen Edelstahlmessern nicht überboten werden. 

Nesmuk Protective Coating (NPC-Beschichtung), ist eine nur wenige Mikometer starke Siliziumschicht, die mittels mikrowellen-generiertem Plasma aufgebracht wird und die Klinge dauerhaft konserviert. Die Klinge wird vor Korrosion geschützt und bewahrt die Optik des Damastmusters.

Eigenschaften

einseitig, hohlgeschliffene Klinge aus handgemachtem Damaszener Stahl / 200 Lagen / Klingenlänge 180 mm / 130 g (je nach Griffmaterial) / Stahlhärte von 61- 62 HRC.
Nesmuk Protective Coating (NPC-Beschichtung) / ergonomischer, massiver Griff aus verschiedenen Hölzern.

 Inklusive hochwertiger mattschwarzer Schatulle, Echtheitszertifikat.

Griffvarianten