Mocambo Naturale - 70-30 - Espresso 1 kg Bohnen - FAIRTRADE & BIO

Mocambo Naturale - 70-30 - Espresso 1 kg Bohnen - FAIRTRADE & BIO
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  • C-320
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Produktinformationen "Mocambo Naturale - 70-30 - Espresso 1 kg Bohnen - FAIRTRADE & BIO"

Mocambo Naturale - 100% Bio, Fairtrade und Nachhaltig

Beschreibung


Mit Naturale erhalten Sie ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Würzig nussige Noten in Kombination mit einem Geschmack der leicht an Kako-Noten erinnern lässt. Diese einzigartige Kaffee Sorte begeistert zudem durch sein volles Temperament und steht aufgrund seiner Zertifizierungen für einen edlen Kaffee.

Röstverfahren


Mocambo röstet Ihre Kaffeebohnen im schonenden Trommelröstverfahren zwischen 16 und 18 Minuten. Im original italienischen Steinofen können sich die Kaffeearomen in diesem Zeitraum voll entfalten. Die Röstkurve steigt langsam mit 6 bis 8 °C pro Minute bei einer Temperatur von 215 °C. Mocambo verwendet dabei keine Zusatzstoffe. Nach der Langzeitröstung werden die Bohnen 5 Minuten luftgekühlt.

Bohnenkunde


Mischungsverhältnis: 70 % Arabica
Anbaugebiete: Kolumbien,Peru

Mischungsverhältnis: 30 % Robusta
Anbaugebiete: Indien - Kerala

Kurz & Knackig


würzig, nussig, schokoladig

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