de Buyer Patisserieblech für Lacanche - Antihaft

Das Antihaft-Backblech aus Aluminum eignet sich ideal zum Backen von Gebäck, Kuchen, Biscuit etc. Die Ränder sind leicht hochgezogen, damit der Teig beim Backen nicht über das Blech läuft. Für den Backofen bis max 220 Grad als Patisserieblech, Kuchenblech oder Backblech geeignet.

Besonders für weniger Hitze, so gelingen heller Plätzchen. Aluminum verteilt die Hitze sehr schnell und wird nicht so heiß wie Stahl. Das Bild zeigt ein Plätzchen auf dem Original Backblech und eins auf diesem Antihaftblech gebackenes Plätzchen.

Material: Aluminuim - Stärke: 2 mm 

Maße: 

Art.Nr.: 8161.40 - 40x30 cm z.B. Lacanche Cluny, Chagny, Beune und Bussy
Art.Nr.: 8161.35 - 35x32 cm (GN 2/3)
Art.Nr.: 8161.53 - 53x32,5 cm (GN 1/1) Lacanche Gastro Backofen: Cormatin, Volnay, Vougeot, Citeaux, Sully, Rully...