Vibiemme Domobar Super PID Inox, Dualboiler

Vibiemme Domobar Super PID Inox, Dualboiler
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Produktinformationen "Vibiemme Domobar Super PID Inox, Dualboiler"

Vibiemme Domobar "Super PID" Espressomaschine mit Doppelboiler, Inox

1-gruppige Espressomaschine mit Dual-Boiler System.

Kesselgröße Kaffeeboiler: ca. 600 ml Volumen;

Kesselgröße Dampfboiler: ca. 2000 ml, 450 ml Wärmetauscher zur Versorgung des Kaffeeboilers mit vorbeiztem Wasser.

Digitale PID Temperatursteuerung des Kaffeekessels, Temperatureinstellung in 1,0 °C Schritten,

Leistung Kaffeeboiler: 2-phasige heizug 600W/300W / 230V,

Leistung Dampfboiler 1200 W/230V, Gehäuse in inox poliert, integrierte Rotationspumpentechnik mit umschaltbarer Wasserversorgung über den internen Tank, oder externen Wasseranschluss.

Beschreibung:
In der Version 2011 beinhaltet die Domobar Super PID mittlerweile alles, was man sich in diesem Segment wünschen kann. Die sonor arbeitende Rotationspumpe, deren Wasserversorgung sowohl über den eingebauten Wassertank, als auch über die Wasserleitung erfolgen kann, hat die aktuelle Version auch in Sachen Temperaturstabilität noch einen drauff gesetzt. Dank dem, bei eingeschaltetem Dampfboiler, mit vorbeheiztem Wasser versorgten Kaffeekessel, bringt kein normales Nutzerverhalten die thermische Stabilität der Domobar Super bei Kaffeebezug aus dem Tritt. Dank des großen Dampfboilers, ist auch die Dampfpower nicht mehr von den echten Profi-Maschinen zu unterscheiden. Sollte man mal nur den Kaffeeboiler benötigen, kein Problem, dann sorgt die zweite Phase der eingebauten Heizung dafür, dass auch ohne vorbeheiztes Wasser aus dem Wärmetauscher, der Kaffee während längerer Bezüge nicht zu kalt wird. Trotz dieser Innovationen bleibt die Maschine optisch auf dem Teppich. Ihr klassisch dezenter Auftritt passt zu allen Besitzern, die im Kern das Beste wollen, aber nicht damit hausieren gehen müssen. 

Was ist eine PID-Steuerung?

Bei der Kaffeezubereitung spielt die Temperatur eine wesentliche Rolle, da sich Aromen und Bitterstoffe je nach Brühtemperatur unterschiedlich entfalten. Schon Temperaturschwankungen von 1°C wirken sich geschmacklich aus. Um so kühler der Kaffee wird, um so bitterer schmeckt er. Wer also Kaffee gleichbleibender Qualität servieren möchte, muss auf die Einhaltung einer bestimmten Brühtemperatur achten.

Die herkömmliche Temperaturregelung von Espressomaschinen funktioniert nach einem einfachen Prinzip: Das Wasser wird solange geheizt, bis die festgelegte Brühtemperatur erreicht ist, danach wird die Aufheizung gestoppt, bis die Temperatur wieder unter den Sollwert fällt. Dies wir durch ein Pressostate geregelt. Da Aufheizung und Abkühlung aber Zeit brauchen, schwankt die Temperatur um den Sollwert, und zwar selbst in hochwertigen Espressomaschinen um 10°, bei einfachen Geräten noch mehr.
Solche Temperaturschwankungen zu minimieren, ist die Aufgabe einer PID-Steuerung, die vor allem in hochwertigen Dualboiler-Espressomaschinen eingesetzt wird. 

Maße:

B: 27 / T: 53 / H: 41 cm
1600 W / 230 V
Gewicht: 28 kg 

Service zu unseren Espressomaschinen:

Espresso Ausstellung
Ausstellung
Kommen Sie vorbei und erleben Sie verschiedene Siebträgermaschinen vor Ort. Wenn Sie möchten dürfen Sie sich selbst an unseren Maschinen versuchen. Genießen Sie Ihren selbst gebrühten Kaffee, während Sie sich von uns kompetent beraten lassen.
Lager Welter und Welter
Lager
Wir versuchen immer alle Maschinen in ausreichender Stückzahl am Lager zu haben. Vielleicht ist auch schon Ihre neue Siebträgermaschine dabei und wartet darauf mitgenommen zu werden.
Mühlenausstellung Welter und Welter
Mühlen
Neben unseren Siebträgermaschinen finden sie auch direkt das wichtigste Werkzeug für eine genussvolle Kaffeeextraktion: Die Mühle. Neben unseren Maschinen, warten die verschiedenen Modelle darauf um von Ihnen ausprobiert und mitgenommen zu werden.
Werkstatt im Haus Welter und Welter
Werkstatt
Falls es der geliebten Espressomaschine mal nicht gut gehen sollte, bringen Sie diese einfach zu uns. In unserer hauseigenen Werkstatt wird man sich fachmännisch um den Patienten kümmern.
Espressozubehör Auswahl Köln
Zubehör
Neben unseren Maschinen und Mühlen finden Sie auch alles an Zubehör für eine erfolgreiche Kaffeezubereitung.
Espressokurs im Haus Welter und Welter
Kurs zur Maschine
Sie wissen noch nicht ob eine Siebträgermaschine das Richtige für Sie ist? Wir zeigen Ihnen wie richtig guter Kaffee gemacht wird. Dieser Kurs wird beim Kauf einer Maschine verrechnet.

 

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