Lacanche Bussy 90cm Standherd Classic
Gaskochfeld, Induktionskochfeld | Gasbackofen, Elektrobackofen + Vertikaler Heißluftofen | 24 Emaille Farben | 5 Metall Knebel | 90cm Breite
Lacanche Bussy Gasherd, Breite 90 cm
Der Bussy verbindet sechs Gasbrenner mit zwei Backöfen der eine konventionell in Gas- oder Elektroausführung, der andere als vertikaler Multifunktionsbackofen in Elektroausführung mit drei Einstellmöglichkeiten: statisch, Grill und Heißluft. Mehr Funktion auf 90cm geht kaum. Die Brenner haben alle einen Abstand von 28 cm, somit könnten 6 große Pfannen gleichzeitig auf dem Bussy Gasherd genutzt werden. Das typische Traditionskochfeld steht bei dem 90 cm Standherd nicht zur Verfügung, aber es kann eine PML-Simmerplatte auf 2 der Brenner gelegt werden.
Kochfeld
Gas-Kochfeld 6-Flammig 1 x 4 kW Brenner 3 x 3 kW Brenner 2 x 1,5 kW Brenner (16 kW Gesamtleistung)Dieses Kochfeld gibt es auch mit reduzierter Leistung (10,1 kW):
1 x 2,6 kW Brenner 3 x 1,9 kW Brenner 2 x 0,9 kW Brenner
6 Zonen InduktionskochfeldVorne Links x 175mm mit 1,4 kW (2,1 kW Booster)Vorne Mitte: 175mm mit 1,4 kW (2,1 kW Booster)Vorne Rechts: 175mm mit 1,4 kW (2,1 kW Booster)Hinten Links: 215mm mit 2,3 kW (3,0 kW Booster)Hinten Mitte: 175mm mit 1,4 kW (2,0 kW Booster)Hinten Rechts: 215mm mit 2,3 kW (3,0 kW Booster)- Bridge Funktion: Vorne + Hinten Mitte- 70 Grad Funktion- Schnelles Anheizen
Backöfen
Basis-Backofen-KonfigurationDer Lacanche Beaune hat einen 55 Liter große Backofen, der jeweils als Elektro- oder als Gas-Variante angeboten wird und einen vertikalen Elektro-Backofen.Es gibt drei Backofen-Kombinationsmöglichkeiten1 x 3,5 Gas-Backofen und 1 x
2,65 kW Multifunktionsbackofen mit Heißluft, Ober- Unterhitze und Grill
1 x 2,2 kW Elektro-Backofen mit Ober -und Unterhitze, Grill und 1 x
2,65 kW Multifunktionsbackofen mit Heißluft, Ober- Unterhitze und Grill
1 x 2,65 kW Elektro-Backofen mit Heißluft, Grill und 1 x
2,65 kW Multifunktionsbackofen mit Heißluft, Ober- Unterhitze und Grill
Lacanche Beaune / Bussy 55 Liter Backofen:Die 55 Liter Backöfen bieten viel Platz für frisches Brot, saftige Braten und sind für die Zubereitung von Festmahlen konzipiert. Die Innenflächen des Lacanche Backofens sind mit pflegeleichter Stahlemaille beschichtet.Es gibt drei wählbare Backofenvarianten:1 x 3,5 kW Gas-Backofen1 x 2,2 kW Elektro-Backofen mit Grill, Ober- & Unterhitze1 x 1 x 2,65 kW Elektro-Backofen mit Heißluft und GrillDer vertikale Backofen ist NICHT wählbar und immer eine Elektro-Multifunktionsbackofen mit Ober - und Unterhitze, Heißluft und Grill.Die BacköfenEs gibt 3 verschiedene Backöfen:3,5 kW GasbackofenDer Gasbackofen hat einen natürlichen Verbrennungseffekt. Beim dem Verbrennen von Gas entsteht Wasserdampf, dies ist speziell bei der Zubereitung von Fleischgerichten vorteilhaft, da die wasserhaltigen Lebensmittel nicht austrocknen und somit saftig, zart und knusprig werden. Bei der Wahl eines elektrischen Basis-Kochfelds ist ein Gasbackofen nicht möglich.2,2 kW Elektrobackofen mit Ober- und Unterhitze und GrillBackofen mit Ober- und Unterhitze und Grill. Für einen elektrischen Backofen spricht die genauere Temperaturkontrolle, die bei Kuchen und Desserts von Vorteil ist.2,65 kW Elektro-Backofen mit Heißluft und GrillEine weitere Variante ist der Elektro-Backofen mit Heißluft. Die ringförmigen Heizelemente direkt am Auslass der Luftturbine lassen heiße Luft pulsierend um das Gar- bzw. Backgut zirkulieren. Diese Beheizungsart kann gleichzeitig und gleichmäßig auf mehreren Ebenen backen.Warum sollte man einen Gasbackofen haben, wo liegen die Vorteile ? - hier geht es zum Blog.Technische DatenInnenmaße in mm: B 400 x H 305 x T 455 (Backblech: 395 x 370) Der Heißluftbackofen ist nur 400 mm Tief.Energieeffizienz - Elektrobackofen mit Ober- und Unterhitze:Energieeffizienzklasse: A (Skala A - G (A=Bestwert))Energieverbrauch nach EN 50304:Energieverbrauch bei (Heißluft): -Energieverbrauch (Ober- und Unterhitze): 0,82 kWhNutzbares Volumen (Nettovolumen l): 56Größe (Typ): mittel(Die Größe des Gerätes wird wie folgt festgelegt: klein: zwischen 12l und 35l, mittel: zwischen 35l und 65l, groß: über 65l.)Energieeffizienz - Elektro-Backofen mit Heißluft und Grill:Energieeffizienzklasse: A (Skala A - G (A=Bestwert))Energieverbrauch nach EN 50304:Energieverbrauch bei (Heißluft): 0,69 kWhEnergieverbrauch (Ober- und Unterhitze): -Nutzbares Volumen (Nettovolumen l): 50Größe (Typ): mittel(Die Größe des Gerätes wird wie folgt festgelegt: klein: zwischen 12l und 35l, mittel: zwischen 35l und 65l, groß: über 65l.)Lacanche 65 Liter vertikale Elektro-Multifunktionsbackofen: Der vertikale 65 Liter Elektro-Multifunktionsbackofen mit Heißluft und Ober- Unterhitze ist zum Zentralen-Backofen die perfekte Ergänzung. Vorallem wenn der andere Backofen als Gasbackofen gewählt wurde. Auch dieser Backofen hat eine Grillfunktion.Ober- und Unterhitze zum gleichmäßigen Garen, im Gegensatz zu Heißluft trocknet diese Funktion nicht so stark aus. Heißluft, diese Beheizungsart kann gleichzeitig und gleichmäßig auf mehreren Ebenen backen. Die ringförmigen Heizelemente direkt am Auslass der Luftturbine lassen heiße Luft pulsierend um das Gar- bzw. Backgut zirkulieren. Dazu gibt es noch den Deckengrill, dieser funktioniert auch bei geöffneter Tür, damit die Feuchtigkeit abziehen kann. Da erkennt man die Gastroqualität. Es passen auch 2/3 Gastronorm Bleche in diesen Ofen.Technische DatenInnenmaße in mm:B 325 x H 440 x T 410 (Backblech: 325 x 410)Energieeffizienz:Energieeffizienzklasse: A (Skala A - G (A=Bestwert))Energieverbrauch nach EN 50304:Energieverbrauch bei Heißluft: 0,82 kWhEnergieverbrauch (Ober- und Unterhitze): 0,94 kWhNutzbares Volumen (Nettovolumen l): 65Größe (Typ): groß(Die Größe des Gerätes wird wie folgt festgelegt: klein: zwischen 12l und 35l, mittel: zwischen 35l und 65l, groß: über 65l.)
Herde-Design
Lacanche Emaille-Farben Die Qualität der intensiv und leuchtend gefärbten, glasierten Emaille ist eine Spezialität von Lacanche. Es werden zwei bis drei Schichten aufgetragen und bei sehr hohen Temperaturen (850 °C) gebrannt, um lichtechte Farben in 24 exklusiven Nuancen zu erhalten, die den einzigartigen Stil von Lacanche ausmachen. Dank hochmoderner Technik wird die Bedienblende für jedes Modell individuell gefertigt und anschließend emailliert und graviert. So erhält man intensive Farben und Serigraphien, die der Zeit trotzen. Es ist auch möglich den Herd in einer Wunschfarbe zu bekommen, aber die Auswahl ist auch jetzt schon sehr groß. Lacanche Farbmuster bestellen
Schwarz Weiß Elfenbein
Mandelcreme
Marron Glace Schokolade
Keramikgrau Armor Porto Blau
Französischblau
Kirschrot
Burgunderrot
Lindgrün
Sologne Grün
Olivgrün
Englischgrün
Anthrazit Edelstahl
Millesime - Farben
Anis
Aubergine
Entenblau
Cremeweiss
Delfter Blau
Rosa
Schiefergrau
Provence Gelb
Mandarine
Korallblau
Terracotta
Englisch Creme
Schwarz Glänzend
Siliziumgrün
Griffe und BedienelementeZur Auswahl stehen:Edelstahl Design, Nickel glänzend, Chrom glänzend, Messing und jetzt auch Kupfer. (von Links nach Rechts) Die Lacanche Griffe und Reling-Endstücke werden aus massivem Messing gefertigt, nicht nur vermessingt wie bei anderen Herstellern. Dadurch laufen die Knebel auch an wie alte Fenstergriffe oder Türklinken. Außerdem gibt es Edelstahl, Nickel und Chrome. Chrom ist heller als das wärme Nickel. Wir emphelen Nickel zu dunklen Farben und Chrom zu hellen Emailiefarben. Kupfer ist auch auf Anfrage möglich.
Technische Daten
AbmessungenMaße in mm: B 900 x H 930 x T 650 (Sonderhöhen: 900 bis 970 mm auch möglich)Gewicht in kg: 90 bis 100 je nach AusstattungGasart:Gasarten werden nach Wunsch vom Werk eingestellt. Können aber natürlich auch später noch gewändert werden.
Lacanche Herde Emotion: