Pfeffersack & Söhne - Halitsalz

Herkunft: Pakistan
Verarbeitung: Fein
Aromen: sauberer, reiner Geschmack, angenehmes Salzaroma

Halitsalz wird in Pakistan am Fuße des Himalaya abgebaut und wird auch der Diamant der Salze genannt, da die feinen Kristalle fast weiß erstrahlen. Der Geschmack ist sehr sauber und rein mit einem angenehmen Salzaroma. Die knusprigen Flakes verhelfen zu einer interessanten Textur beim Kauen und unterstützen subtil den Eigengeschmack von warmen und kalten Speisen. Zum Kochen ist es eher ungeeignet und zum Abschmecken eines schnöden Nudelwassers auch schlichtweg Verschwendung. Wir empfehlen unser Halitsalz als klassisches Tischsalz zum Nachwürzen per Hand. Das Salz muss nicht unbedingt vorher gemörsert oder zerkleinert werden, sondern ist sofort verzehrfertig.