Nesmuk JANUS Slicer Messer 160

Das Slicer Messer von Nesmuk eigent sich besonders gut zum filitieren und filieren von Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst. Schinken und Speck lassen sich durch die 2 mm starke und besonders scharfen Klinge hauchfein schneiden.

Nesmuk Slicer Janus

Die Serie SOUL UND JANUS von Nesmuk steht für beste Qualität und besonders hochwertige Verarbeitung. Eine Messerschneide aus rostbeständigem, aber dennoch sehr feinem Metallgefüge ist eine perfekte Komposition. Ein einseitiger Hohlschliff sorgt für eine dünne und widerstandsfähige Klinge mit einer Stahlhärte von 60 (+/-) HRC. Der ungewöhnliche Niobanteil verleiht dem ausgesuchten Hochleistungsstahl eine extreme Schärfe und sorgt für eine der höchsten Standzeiten (Haltbarkeit der Schärfe) für Edelstahlmesser. Genießen Sie ein Messer für die Ewigkeit - die außergewönliche Langlebigkeit wird durch die individuellen Pflegeprodukte von Nesmuk gewährleistet. Die auffallend leichten Messer sind mit perfekten ergonomisch geformten Griffen für alle Handgrößen -Links- und Rechtshänder ausgestattet. Die Auswahl der Griffmaterialien ist vielfältig (Optik und Gewicht) und besteht aus edeslten Materialien. Die Solinger Messermanufaktur Nesmuk entwickelte ein Klingendesign mit herausragender Schneidleistung, sowie feinstem Schliff und Schärfewinkel.

Warum JANUS statt SOUL?

1. Die etwas dickere Klinge des JANUS Kochmessers vermittelt eibnen subjektiv stabileren Eindruck.
2. Die schwarz DCL-Beschichtung (3x härter als der Klingenstahl) schützt den Stahl und hat einen geringfügig anti-haftenden Effekt.
3. Optische Alleinstellungsmerkmal.

Eigenschaften

einseitig, hohlgeschliffene Klinge aus rostbeständigem Edelstahl / Klingenlänge 160 mm / Stärke der Klinge 3 mm / Stahlhärte von 60 (+/-1) HRC.
Niobanteil für besondere Schärfe und Zähigkeit des Stahls / ergonomischer, massiver Griff aus verschiedenen Hölzern.

Inklusive hochwertige mattschwarze Schatulle, Echtheitszertifikat.

Griffvarianten