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Mocambo Decaffeinato 50/50 - Espresso 250 g Bohnen Entkoffeiniert
Mocambo Decaffeinato bietet vollen Kaffeegenuss ganz ohne Koffein. Durch eine besonders schonende Entkoffeinierung mit Wasserdampf bleibt das typische Aroma eines italienischen Espresso erhalten. Die hochwertige Mischung aus Arabica- und Robusta-Bohnen wird anschließend im traditionellen Trommelröstverfahren veredelt. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Kaffee mit mildem Aroma und angenehm geringer Säure.
Mischungsverhältnis & Anbaugebiete
50% Arabica-Bohnen / 50% Robusta-Bohnen aus Brasilien und Indien
Röstverfahren des Herstellers
Die Firma Drago Mocambo GmbH röstet ihre Kaffeebohnen im schonenden Trommelröstverfahren über einen Zeitraum von 16 bis 18 Minuten. In einem original italienischen Steinofen können sich die Aromen der Bohnen dabei optimal entfalten. Die Röstkurve steigt langsam um 6 bis 8 °C pro Minute bis zu einer Temperatur von etwa 215 °C. Auf den Einsatz von Zusatzstoffen wird vollständig verzichtet. Nach der schonenden Langzeitröstung werden die Bohnen anschließend für rund fünf Minuten luftgekühlt.
| Koffein: | Entkoffeiniert |
|---|---|
| Produkt Art: | Espressobohnen |
| Produkt Gruppe: | Espresso Bohnen |