Lacanche Cluny 100 cm Standherd Classic
Lacanche Herde bieten enorme Möglichkeiten der Individualisierung. Da es schwierig ist den vollen Umfang der Gestaltungsmöglichkeiten Online darzustellen, möchten wir sie gerne dazu einladen sich in unserer großen Ausstellung die Vielfalt der Herde einmal selbst anzuschauen. Gerne beraten wir Sie auch telefonisch.
Lacanche Cluny 100 cm Standherd Classic
Gaskochfeld, Cerankochfeld, Induktionskochfeld | 2 Backöfen: Gasbackofen, Elektrobackofen | 24 Emaille Farben | 5 Metall Knebel | 100cm Breite
Lacanche Cluny 1000 Standherd
Der Cluny hat zwei gleich große Backöfen und bietet somit die Möglichkeit einen Gasbackofen und einen Elektrobackofen zu haben. Das Gaskochfeld mit oder ohne Glühplatte und die zwei getrennten Backöfen sorgen für ein hohes Maß an Flexibilität. Mit dem Lacanche Cluny ist der Gourmet-Koch im Alltag bestens bedient - und auch für besondere Anlässe gut gewappnet.
Der Cluny ist der meistverkaufte Lacanche Herd bei uns. Er bietet sehr viel Herd zu sehr gutem Preis. Der "kleine" Lacanche Backofen ist sehr tief und somit so groß wie ein "Standard" 60 cm Einbaubackofen. Daher hat man 2 vollwertige Backöfen und ein sehr großzügiges Kochfeld.
Typische Ausstattung: Kochfeld Tradition, Gas + Elektrobackofen, Farbe Schwarz Messing für 6540,00 Euro.
Kochfelder
Klassik 5-Flammig
1 x 5-kW-Brenner
1 x 4-kW-Brenner
2 x 3-kW-Brenner
1 x 1,5-kW-Brenner
Informationen zu Kochfeldern
Dies Kochfeld gibt es auch mit reduzierter Leistung (10,9 kW):
1 x 3,9-kW-Brenner
1 x 2,5-kW-Brenner
2 x 1,9-kW-Brenner
1 x 0,9-kW-Brenner
Erfahrungsbericht 11kW Kochfelder
Tradition 5 Flammig
1 x 5-kW-Brenner unter Glühplatte
1 x 4-kW-Brenner
2 x 3-kW-Brenner
1 x 1,5-kW-Brenner
Informationen zu Kochfeldern
Dies Kochfeld gibt es auch mit reduzierter Leistung (10,9 kW):
1 x 3,9-kW-Brenner unter Glühplatte
1 x 2,5-kW-Brenner
2 x 1,9-kW-Brenner
1 x 0,9-kW-Brenner
Erfahrungsbericht 11kW Kochfelder
Glaskeramik 5 Zonen
2 x 2100 W Kochzonen
(Durchmesser 210mm)
2 x 1000/2100 W Doppelkochzonen
(Durchmesser 140/210mm)
1 x 2200 kW Bräterzone
(Maße: 170 x 265 mm)
Informationen zu Kochfeldern.
10,6 kW Gesamtleistung
Induktion 5 Zonen
1 x 2400 W Kochzonen mit Booster(3300 W) (Durchmesser 270mm)
1 x 1850 W Kochzonen mit Booster(2500 W) (Durchmesser 200mm)
1 x 1850 W Kochzonen mit Booster(2500 W) (Durchmesser 185mm)
2 x 1400 W Kochzonen mit Booster(1800 W) (Durchmesser 185mm)
Informationen zu Kochfeldern.
11,1 kW Gesamtleistung
Mehr zu diesen Lacanche 100 cm Kochfeldern in unserem Youtube Video:
Lacanche hat ein besonders großzügiges Gaskochfeld. Der Brennerabstand vom vorderen zum hinteren Brenner beträgt 28 cm. Somit können 2 große Töpfe oder Pfannen gleichzeitig verwendet werden.
Backöfen
Basis-Backofen-Konfiguration
Der Lacanche Cluny hat zwei 55 Liter große Backöfen, die jeweils als Elektro- oder als Gas-Variante angeboten werden.
Es gibt fünf Backofen-Kombinationsmöglichkeiten
2 x 3,5 kW Gas-Backöfen
1 x 3,5 Gas-Backofen und 1 x 2,2 kW Elektro-Backofen mit Grill
2 x 2,2 kW Elektro-Backöfen, jeweils mit Grill
1 x 3,5 Gas-Backofen und 1 x 2,65 kW Elektro-Backofen mit Heißluft und Grill
1 x 2,2 kW Elektro-Backofen und 1 x 2,65 kW Elektro-Backofen mit Heißluft und Grill
Lacanche 55 Liter Backofen
Die Tür ist nur 50 cm Breit, aber innen ist der 55 Liter Backofen sehr groß, Lacanche baut sehr tiefe Backröhren. Dieser Ofen ist größer als viele 60 cm Einbaubacköfen. Die Backöfen bieten viel Platz für frisches Brot, saftige Braten und sind für die Zubereitung von Festmahlen konzipiert. Die Innenflächen des Lacanche Backofens sind mit pflegeleichter Stahlemaille beschichtet.
Temperatur bis 260 Grad.
Dieses Bild zeigt einen Lacanche Cluny mit 2 nebeneinander liegenden Backöfen:
Die Backöfen
Es gibt 3 verschiedene Backöfen:
3,5 kW Gasbackofen
Der Gasbackofen hat einen natürlichen Verbrennungseffekt. Beim dem Verbrennen von Gas entsteht Wasserdampf, dies ist speziell bei der Zubereitung von Fleischgerichten vorteilhaft, da die wasserhaltigen Lebensmittel nicht austrocknen und somit saftig, zart und knusprig werden. Bei der Wahl eines elektrischen Basis-Kochfelds ist ein Gasbackofen nicht möglich.
2,2 kW Elektrobackofen mit Ober- und Unterhitze und Grill
Backofen mit Ober- und Unterhitze und Grill. Für einen elektrischen Backofen spricht die genauere Temperaturkontrolle, die bei Kuchen und Desserts von Vorteil ist.
2,65 kW Elektro-Backofen mit Heißluft und Grill
Eine weitere Variante ist der Elektro-Backofen mit Heißluft. Die ringförmigen Heizelemente direkt am Auslass der Luftturbine lassen heiße Luft pulsierend um das Gar- bzw. Backgut zirkulieren. Diese Beheizungsart kann gleichzeitig und gleichmäßig auf mehreren Ebenen backen.
Warum sollte man einen Gasbackofen haben, wo liegen die Vorteile ? - hier geht es zum Blog.
Technische Daten
Innenmaße in mm: B 400 x H 305 x T 455 (Backblech: 395 x 370) Der Heißluftbackofen ist nur 400 mm Tief.
Energieeffizienz - Elektrobackofen mit Ober- und Unterhitze:
Energieeffizienzklasse: A (Skala A - G (A=Bestwert))
Energieverbrauch nach EN 50304:
Energieverbrauch bei (Heißluft): -
Energieverbrauch (Ober- und Unterhitze): 0,82 kWh
Nutzbares Volumen (Nettovolumen l): 56
Größe (Typ): mittel
(Die Größe des Gerätes wird wie folgt festgelegt: klein: zwischen 12l und 35l, mittel: zwischen 35l und 65l, groß: über 65l.)
Energieeffizienz - Elektro-Backofen mit Heißluft und Grill:
Energieeffizienzklasse: A (Skala A - G (A=Bestwert))
Energieverbrauch nach EN 50304:
Energieverbrauch bei (Heißluft): 0,69 kWh
Energieverbrauch (Ober- und Unterhitze): -
Nutzbares Volumen (Nettovolumen l): 50
Größe (Typ): mittel
(Die Größe des Gerätes wird wie folgt festgelegt: klein: zwischen 12l und 35l, mittel: zwischen 35l und 65l, groß: über 65l.)
Herde-Design
Lacanche Emaille-Farben
Die Qualität der intensiv und leuchtend gefärbten, glasierten Emaille ist eine Spezialität von Lacanche. Es werden zwei bis drei Schichten aufgetragen und bei sehr hohen Temperaturen (850 °C) gebrannt, um lichtechte Farben in 24 exklusiven Nuancen zu erhalten, die den einzigartigen Stil von Lacanche ausmachen. Dank hochmoderner Technik wird die Bedienblende für jedes Modell individuell gefertigt und anschließend emailliert und graviert. So erhält man intensive Farben und Serigraphien, die der Zeit trotzen. Es ist auch möglich den Herd in einer Wunschfarbe zu bekommen, aber die Auswahl ist auch jetzt schon sehr groß.
Bestellen Sie hier Ihr Farbmuster:
Griffe und Bedienelemente
Zur Auswahl stehen:
Edelstahl Design, Nickel glänzend, Chrom glänzend, Messing und jetzt auch Kupfer. (von Links nach Rechts)
Die Lacanche Griffe und Reling-Endstücke werden aus massivem Messing gefertigt, nicht nur vermessingt wie bei anderen Herstellern. Dadurch laufen die Knebel auch an wie alte Fenstergriffe oder Türklinken. Außerdem gibt es Edelstahl, Nickel und Chrome. Chrom ist heller als das wärme Nickel. Wir emphelen Nickel zu dunklen Farben und Chrom zu hellen Emailiefarben. Kupfer ist auch auf Anfrage möglich.
Technische Daten
Abmessungen Lacanche Cluny 1000
Maße in mm: B 1000 x H 930 x T 650 (Sonderhöhen: 860 bis 970mm und Sondertiefen 650 bis 750mm sind auch möglich)
Gewicht in kg:
ca. 100 bis 130 je nach Ausstattung
Gasart:
Gasarten werden nach Wunsch vom Werk eingestellt. Können aber natürlich auch später noch geändert werden.
Lacanche Herde Emotion:
| Backofen Typ: | Elektro, Gas, Gas + Elektro |
|---|---|
| Breite (cm): | 100 |
| Brennerabstand Vorne - Hinten mm: | 280 |
| Design Linie / Serie: | Lacanche Classic |
| Farb-Gruppe: | Blau, Braun, Edelstahl / Silber, Gelb, Grau / Schwarz, Grün, Orange, Pink / Rosa, Rot, Weiß / Creme |
| Herkunft: | Frankreich |
| Höhe (cm): | 93-94 |
| Kochfeld Typ: | Ceran, Gas, Induktion |
| Produkt Art: | Standherd |
| Produkt Gruppe: | Standherde |
| Tiefe (cm): | 65 |
Anmelden
Lacanche Logo auf der Backofentür
Ihr Lacanche Herd kann auf Wunsch ohne Logo gebaut werden. Das Logo ist ansonsten im Design der Knebel: Messing, Chrom glänzend, Nickel glänzend, Edelstahl-Design, Kupfer.
Lacanche im Burgund
Alle Lacanche Herde wurden nach einem Ort im Burgund benannt. Viele dieser Orte hat Philipp Welter besucht. So z.B. die sehr kleinen Weinorte Vougeot und Volnay, welche direkt nebeneinander an der Weinstraße liegen. Ein wirklich wunderschönes Schloss mit dem Namen Cormatin, ein besuchen lohnt wirklich. Auch das Hospitz in Beaune ist beeindruckend.
Hier ein paar Eindrücke:
Das Schloss Cormatin
nach diesem Herd wurde der Lacanche Cormatin Herde benannt.
Die Schlossküche
Dies ist die Küche des "Schlosses Cormatin"
Hospices de Beaune
Nach diesem Ort wurde der Lacanche Beaune benannt.
Die Burg Rully
Kleine Burg im Burgund.
Marktplatz von Chagny
Nach diesem kleinen Ort ist der Lacanche Chagny benannt.
Lacanche Videos auf unserem Youtube Kanal: @Welter-und-Welter-Koeln
Lacanche Emotionen:
Service zu Lacanche Herden:
Lieferzeit / Fertigung
Erst nach Eingang der Bestellung wird Ihr Herd gefertigt. Für gewöhnlich baut Lacanche Herde bis 100 cm innerhalb von 6-8 Wochen, Herde ab 110 cm brauchen etwa 10-12 Wochen. Im Sommer hat das Werk eine 4-wöchige Pause, Bauzeiten verlängern sich dementsprechend. Es bietet sich an den Herd frühzeitig zu bestellen. Sollte er früher als benötigt fertig sein, lagern wir den Herd gerne kostenfrei ein.
Lacanche Haube passend zum Herd.
Natürlich gibt es passend zum Herd auch eine Haube von Lacanche. Für gewöhnlich sind diese 20 cm breiter als der Herd und werden von Lacanche mit Novy Technik ausgestattet. Auf Wunsch bauen wir diese gegen einen kleinen Aufpreis auch auf Technik von O+F um. Dies erweitert die Möglichkeiten enorm.
Inklusive Lieferung
Eine Speditions-Anlieferung ohne Verbringung ist immer inklusive. Am liebsten liefern wir Lacanche Herde aber persönlich. Wir haben schon nach Usedom über Wien bis Südfrankreich Lacanche Herde persönlich geliefert. Südfrankreich und Usedom besonders gerne im Sommer. Hierfür können natürlich je nach Entfernung und Aufwand auch Kosten anfallen, sprechen Sie uns an.
Diese Grillplatte allein ist bereits Grund genug einen Gasherd zu kaufen. Lacanche hat das schönste Zubehör Sortiment aller unser Hersteller. Wir zeigen viele Möglichkeiten im Kölner Store.
Gratis Farbmuster bestellen
Gerne schicken wir Ihnen kostenlos Farbmuster, Bedienknebel und Kataloge zu. Sie können hier online, telefonisch oder per Email bestellen und zu Hause eine Auswahl treffen.
Einführungskurs Kochen auf Gas
Für alle die bislang noch nicht auf Gas gekocht haben und vorab lernen wollen damit umzugehen: Wir bieten Kurse an, um Ihnen die Vorteile eines Gasherdes näher zu bringen. Termine finden Sie hier online.
Zubehör
Natürlich gibt es passend zum Herd auch eine Haube von Lacanche. Für gewöhnlich sind diese 20 cm breiter als der Herd und werden von Lacanche ohne Technk geliefert. Wir planen diese dann mit Ihnen zusammen, passand zu Ihrer Küche. Dies erweitert die Möglichkeiten enorm. Gerne liefern und montieren wir die Hauben auch, sprechen Sie uns an. Die Abzugshauben von Lacanche sind in Gastro Maßen, besser geht es nicht. Lacanche empfiehlt die Haube Breiter als den Herd zu wählen, falls dies baulich möglich ist. Die Tiefe der Haube erlaubt es die Abzugshaube über Kopf zu montieren, somit stört Sie nicht beim Kochen. Die Ablufthauben von Lacanche sind in einer auf die Kochstationen abgestimmten Farbpalette erhältlich. Sie lassen sich mit allen Modellen des Programms kombinieren. Lacanche Dunstabzugshauben (Größen und Modelle) Herdebreite700900100011001400150018002200Haubenbreite9001100120013001600170020002400Haubenhöhe o. Kaminaufsatz580580580580580580580580Haubentiefe750750750750750750750750 Technische Möglichkeiten:Es gibt sehr viele Möglichkeiten die Lacanche Dunstabzugshauben zu bauen. Lacanche verkauft nur den Haubenkorpus, wir erarbeiten mit Ihnen die Technik. Hier ein paar Beispiele: Miele DA2360600m³/h52 dBA2 FettfilterBis zu einer Haubenbreite von 120 cm SinvollO+F LB90820m³/h54 dBA2 FettfilterBis zu einer Haubenbreite von 130 cm SinnvollO+F LB120 / 150820m³/h54 dBA3 FettfilterAb einer Haubenbreite von 160 cm / 170 cm möglich.O+F LB150 mit 2 Motoren1800 m³/h2 x 150mm Abluftführung4 FettfilterAb einer Haubenbreite von 170 cm möglich.Nebenraum-Motor820 m³/h / 1.110 m³/hGE146-2 / GE146-3Können mit LB90 und LB120 kombiniert werden.Sie sind nicht leiser, aber der Lärm ist woanders.Außenwandmotor850 m³/h / 1050 m³/hGE225-220A / GE225 A-2Kann mit LB90/120/150 kombiniert werden. Dunstabzugshauben-Design Bei der Standardausführung der Haube ist der Haubenkörper Schwarz, Kaminaufsatz und Rahmen in Edelstahl.Auf Wunsch kann der Haubenkörper, passend zum Herd gegen einen Aufpreis farbig lackiert werden. Auch eine farbige Lackierung des Kaminaufsatz ist gegen Aufpreis möglich.Der justierbare Kamin sorgt für einen nahtlosen Deckenanschluss. Der Justierbereich liegt zwischen 0-240 mm.Sondermaße bis 500 mm sind gegen Aufpreis möglich. Mehr zum Thema Dunstabzugshauben:Bau dir Deine HaubeLüfterbausteine lassen sich in selbstgebaute Hauben einbauen. Sie können also ihre Haube nach eigenen Gestaltungswünschen realisieren. Egal ob Trockenbau, Holzkorpen oder eigene Metallgehäuse, die Haube kann der Küche individuell angepasst werden.Abluft oder Umluft?Inselhaube oder Wandesse? | Umluft oder Abluft? | Wie hoch hänge ich die Haube? | Funktionieren auch Absaugungen nach unten? | Fragen über Fragen, hier die Antworten. Insel - oder Wandhaube - welche Abzugslösung ist die Beste? - Lesen Sie unseren Blog.Planung & FAQEine in puncto Funktionalität „perfekte“ Abzugshaube gibt es eigentlich nur im Chemielabor. Die dort zur Durchführung von Experimenten vorgesehenen „Versuchskästen“ sind bis auf die Eingriffslöcher, durch die man mit Handschuhen ins Innere greift, völlig dicht.Die passende TechnikMauerkasten, Rundbogen, Flachkanal, Schalldämmschlauch usw.. Wir bieten das passende Zubehör für Ihre individulle Abluftplanung. Gerne beraten wir sie persönlich Externe Motoren - Geräuschquelle außerhalb der KücheMit einem externen Motor lässt sich Haupt-Geräuschequelle auslagern. Der externe Motor kann auf der Außenwand, im Nebenraum, auf dem Dachboden oder direkt auf dem Dach montiert werden. Plasma-Filter - eine Alternative zur herkömmlichen UmluftEine Alternative zur herkömmlichen Umlufttechnik. Anstelle der Kohlefilter ein Plasma - Umluftfilter verbaut. Diese Technologie wurde spezielle für die Geruchsbeseitigung in der Gastronomie entwickelt und hat sich dort bewährt.
Dieser Wokring von Lacanche wird auf dem 5-kW-Stark-Brenner platziert, um den Einsatz von Wok-Pfannen und ähnlichen Kochutensilien zu ermöglichen.Passt auch auf einen LA CORNUE CornuFe 90 und LA CORNUE CornuFe AlberTine. Durchmesser: 210 mm
Durch unterschiedliche Einstellung der zwei Brenner kann die Hitze differenziert dosiert werden, um Gerichte besonders schonend zu garen oder warm zu halten. Diese Simmerplatte ist ein alternative zur Lacanche Traditionsplatte. Der Aufsatz wird auf die Topfträger-Gitter seitlich über die zwei Brenner auf den Lacanche Gasherd gelegt. Diese Platte passt nur auf die Topfträger-Gitter von Lacanche Herden. Maße: 510 x 260 mm
Lacanche Abdeckungen für Messingbrenner. Diese Emailierten Brenner erleichtern die Reinigung der Messingbrenner. Bzw, was schwarz ist, bekommt keine schwarzen Punkte. Passend für folgender Herde: Lacanche Cormartin, Volnay, Vougeot, Chambertin, Cassagne, Saulieu, Savigny, Sully, Fontenay, Citeaux.Es gibt 4 Größen (Preis pro Stück):- LCB150 für den 1,5 kW Brenner- LCB300 für den 3 kW Brenner- LCB400 für den 4 kW Brenner- LCB500 für den 5 kW Brenner
Lacanche Reduzierkreuz LGR, passend für alle Lacanche Herde. Einsatz für kleine Töpfe oder Espressokannen.Dieses Lacanche Zubehör können Sie in unserem Laden in Köln besichtigen: Welter und Welter GmbHHohenstaufenring 7250674 KölnTel. 0221-99205585mail@welterundwelter.de
Grillplatte im Einsatz bei Youtube Short Video: https://www.youtube.com/shorts/g1vRgAFp3ag Die Platte passt nur auf Lacanche Topfträger. Diese Grillplatte aus emailliertem Gusseisen wird über die zwei Stark-Brenner auf den Rost des Lacanche Herdes gelegt und eignet sich ideal für leckeres Gemüse, Fisch, Eier, Fleischspieße und vieles mehr. Durch unterschiedliche Einstellung der zwei Brenner kann die Hitze auf der großzügigen Arbeitsfläche abgestuft dosiert werden. Außerdem können 2 Temperaturbereiche aufgebaut werden, erst hinten scharf anbraten und dann vorne ruhen lassen. Es kann auch mit einem Metall-Spachtel wie in der Gastronomie auf dieser Plancha gearbeitet werden. Der Aufsatz passt nur auf die Gitter von Lacanche Gasherden, er hat unten Führungen die perfekt an des Lacanche Gitter angepasst sind. Maße: 510 x 260 mm Diese Grillplatte ist auf die Lacanche Topfträger ausgelegt und liegt auf diesen perfekt auf.Aber wir haben auch viele Kunden welche diese Platte für Ilve, Steel Ascot und La Cornue Cornufe Standherde kaufen. Bei diesen Herden liegt die Platte zwar nicht perfekt, aber trotzdem sicher auf. Benutzung: Die Grillplatte, auch Plancha genannt, ist sehr einfach zu verwenden. Die Gussplatte ist emailliert, also robust wie ein Backblech. Sie können auf dieser mit einem Metallspachtel arbeiten und auch beim Reinigen einen Metallschwamm verwenden. Die Platte muss nicht speziell eingebrannt werden, aber sie sollte auch nicht zu stark gereinigt werden, ein leichter Öl-Film schadet nicht. Am besten erst die Platte kurz mit großer Flamme aufheizen, dann bei kleiner Flamme durchziehen lassen, damit die Hitze etwas gleichmäßiger verteilt ist. Sehr gut lässt sich die Platte auf 2 x 3 kW Brennern von Lacanche verwenden, dann kann die ganze Platte gleichmäßig erwärmt werden, oder man stellt die Brenner verschieden ein um verschiedene Temperaturzonen zu haben. Sie dürfen und sollten Öl zum Braten verwenden, am besten Hitze unempfindliche Öle. Diese sollten aber nur in dem Bereich aufgetragen werden, in welchem Sie braten wollen. Ein paar Tropfen Öl lassen sich super mit dem Spachtel großflächig verteilen, dann kann es los gehen. Reinigung: Die Platte sollte mit dem Spachtel sauber gemacht werden, je nach Verwendung reicht es dann die Platte mit einem Küchentuch abzureiben. Eingebranntes lässt sich im heißen Zustand mit etwas Wasser lösen, das verkochende Wasser löst dann die eingebrannten Fettreste. Achtung, wenn die Platte sehr Fettig ist, dann kann es mit kochendem Wasser zu Fettexplosionen kommen.
Lacanche Topfträger für Tradition Herde. Diese Austausch-Topfträger können anstelle der Tradition-Gussplatte verwendet werden. Dieses Lacanche Zubehör können Sie in unserem Laden in Köln besichtigen: Welter und Welter GmbHHohenstaufenring 7250674 KölnTel. 0221-99205585mail@welterundwelter.de
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Gaskochfeld, Cerankochfeld, Induktionskochfeld | Backöfen: Gasbackofen, Elektrobackofen + Wärmeschrank | 24 Emaille Farben | 5 Metall Knebel | 100cm Breite Diese Bilder zeigen den Lacanche Vougeot: Der Lacanche Volny ist nach einer Weinregion im Burgund benannt und baugleich mit dem Lacanche Vougeot, jedoch spiegelverkehrt. Der Backofen ist also beim Vougeot links und beim Volnay rechts platziert und verfügt bei beiden Herden über ein Gastronorm Maß. Der Volnay ist im Alltag wie bei festlichen Vorbereitungen stets in seinem Element. Er bietet die charakteristische Kombination eines großformatigen Backofens und einen Wärmeschrank. . Kochfelder Klassik 5-Flammig1 x 5-kW-Brenner1 x 4-kW-Brenner 2 x 3-kW-Brenner 1 x 1,5-kW-Brenner Informationen zu KochfeldernDies Kochfeld gibt es auch mit reduzierter Leistung (10,9 kW):1 x 3,9-kW-Brenner 1 x 2,5-kW-Brenner 2 x 1,9-kW-Brenner 1 x 0,9-kW-Brenner Erfahrungsbericht 11kW Kochfelder Tradition 5 Flammig1 x 5-kW-Brenner unter Glühplatte1 x 4-kW-Brenner 2 x 3-kW-Brenner 1 x 1,5-kW-Brenner Informationen zu KochfeldernDies Kochfeld gibt es auch mit reduzierter Leistung (10,9 kW):1 x 3,9-kW-Brenner unter Glühplatte1 x 2,5-kW-Brenner 2 x 1,9-kW-Brenner 1 x 0,9-kW-Brenner Erfahrungsbericht 11kW Kochfelder Glaskeramik 5 Zonen2 x 2100 W Kochzonen (Durchmesser 210mm) 2 x 1000/2100 W Doppelkochzonen(Durchmesser 140/210mm) 1 x 2200 kW Bräterzone (Maße: 170 x 265 mm) Informationen zu Kochfeldern. 10,6 kW Gesamtleistung Induktion 5 Zonen1 x 2400 W Kochzonen mit Booster(3300 W) (Durchmesser 270mm) 1 x 1850 W Kochzonen mit Booster(2500 W) (Durchmesser 200mm) 1 x 1850 W Kochzonen mit Booster(2500 W) (Durchmesser 185mm) 2 x 1400 W Kochzonen mit Booster(1800 W) (Durchmesser 185mm) Informationen zu Kochfeldern. 11,1 kW Gesamtleistung Mehr zu diesen Lacanche 100 cm Kochfeldern in unserem Youtube Video:Lacanche hat ein besonders großzügiges Gaskochfeld. Der Brennerabstand vom vorderen zum hinteren Brenner beträgt 28 cm. Somit können 2 große Töpfe oder Pfannen gleichzeitig verwendet werden. Backofen Der Lacanche Vougeot hat links einen 74 Liter großen Backofen und rechts einen Wärmeschrank.Es gibt drei Backofen-Möglichkeiten1 x 4 kW Gas-Backofen1 x 2,9 kW Elektro-Backöfen1 x 2,95 kW Multifunktions-BackofenLacanche 74 Liter Gastro BackofenDer stattliche 74 Liter Backofen mit Gastro Maßen. Er bietet genug Platz für frisches Brot, saftige Braten oder süße Kuchen und ist für die Zubereitung von Festmahlen konzipiert. Die Innenflächen des Lacanche Backofens sind mit pflegeleichter Stahlemaille beschichtet.Es gibt drei wählbare Beheizungsarten:1 x 4 kW Gas-Backofen1 x 2,9 kW Elektro-Backofen mit Grill, Ober- & Unterhitze1 x 2,95 kW Elektro-MultifunktionsbackofenWarum sollte man einen Gasbackofen haben, wo liegen die Vorteile ? - hier geht es zum Blog.4 kW GasbackofenDer Gasbackofen hat einen natürlichen Verbrennungseffekt. Beim Verbrennen von Gas entsteht Wasserdampf, dies ist speziell bei der Zubereitung von Fleischgerichten vorteilhaft, da die wasserhaltigen Lebensmittel nicht austrocknen und somit saftig, zart und knusprig werden. Bei der Wahl eines elektrischen Basis-Kochfelds ist ein Gasbackofen nicht möglich.2,9 kW Elektrobackofen mit Ober- & Unterhitze + GrillFür einen elektrischen Backofen spricht die genauere Temperaturkontrolle, die bei Kuchen und Desserts von Vorteil ist.2,95 kW Elektro-Multifunktionsbackofen mit Heißluft, Ober- und Unterhitze + GrillEine weitere Variante ist der Elektro-Backofen mit Heißluft. Die ringförmigen Heizelemente direkt am Auslass der Luftturbine lassen heiße Luft pulsierend um das Gar- bzw. Backgut zirkulieren. Diese Beheizungsart kann gleichzeitig und gleichmäßig auf mehreren Ebenen backen.Technische DatenInnenmaße in mm: B 530 x H 300 x T 455bei Multifunktion mit Heißluft ist der Backofen nur 405 mm tief.Energieeffizienz Elektro-Backofen mit Ober- & Unterhitze:Energieeffizienzklasse: B (Skala A - G (A=Bestwert))Energieverbrauch nach EN 50304:Energieverbrauch bei (Heißluft): -Energieverbrauch (Ober- und Unterhitze): 0,98 kWhNutzbares Volumen (Nettovolumen l): 74Größe (Typ): groß (über 65l)(Die Größe des Gerätes wird wie folgt festgelegt: klein: zwischen 12l und 35l, mittel: zwischen 35l und 65l, groß: über 65l.)Energieeffizienz Multifunktionsbackofen:Energieeffizienzklasse: A (Skala A - G (A=Bestwert))Energieverbrauch nach EN 50304:Energieverbrauch bei (Heißluft): 0,85 kWhEnergieverbrauch (Ober- und Unterhitze): 0,92 kWhNutzbares Volumen (Nettovolumen l): 67Größe (Typ): groß (über 65l)(Die Größe des Gerätes wird wie folgt festgelegt: klein: zwischen 12l und 35l, mittel: zwischen 35l und 65l, groß: über 65l.)Optionaler WärmeschrankBei diesem Lacanche Herd kann optional ein Wärmeschrank anstelle des Lagerschrankes verbaut werden.Der Wärmeschrank kann Bleche und Gitter aus dem Ofen aufnehmen, fertige Gerichte warm halten und zum Vorwärmen der Teller eingesetzt werden. Die Innenmaße sind auf Gastronorm-Bleche in der Ausführung GF, TP und PR 530 ausgelegt. Bis zu 4 Gitter können untereinander untergebracht werden. Temperaturbereich: 30-110 °C. Ausgeschlossen ist der Einbau eines Wärmeschrankes unter einer Friteuse, einem Elektro-Lavastein-Grill und einer Multifunktions-Kochmulde. Nennleistung: 950 W. Herde-Design Lacanche Emaille-Farben Die Qualität der intensiv und leuchtend gefärbten, glasierten Emaille ist eine Spezialität von Lacanche. Es werden zwei bis drei Schichten aufgetragen und bei sehr hohen Temperaturen (850 °C) gebrannt, um lichtechte Farben in 24 exklusiven Nuancen zu erhalten, die den einzigartigen Stil von Lacanche ausmachen. Dank hochmoderner Technik wird die Bedienblende für jedes Modell individuell gefertigt und anschließend emailliert und graviert. So erhält man intensive Farben und Serigraphien, die der Zeit trotzen. Es ist auch möglich den Herd in einer Wunschfarbe zu bekommen, aber die Auswahl ist auch jetzt schon sehr groß. Bestellen Sie hier Ihr Farbmuster: Anthrazit Weiß Elfenbein Mandelcreme Marron Glace Schokolade Keramikgrau Delfter Blau Armor Porto Blau Französischblau Korallblau Lindgrün Sologne Grün Olivgrün Englischgrün Schwarz Edelstahl Rosa Provence Gelb Mandarine Terracotta Kirschrot Burgunderrot Griffe und BedienelementeZur Auswahl stehen:Edelstahl Design, Nickel glänzend, Chrom glänzend, Messing und jetzt auch Kupfer. (von Links nach Rechts) Die Lacanche Griffe und Reling-Endstücke werden aus massivem Messing gefertigt, nicht nur vermessingt wie bei anderen Herstellern. Dadurch laufen die Knebel auch an wie alte Fenstergriffe oder Türklinken. Außerdem gibt es Edelstahl, Nickel und Chrome. Chrom ist heller als das wärme Nickel. Wir emphelen Nickel zu dunklen Farben und Chrom zu hellen Emailiefarben. Kupfer ist auch auf Anfrage möglich. Technische Daten Abmessungen in mm: B 1000 x H 930 (bis 945) x T 650 (Sonderhöhen: 860 bis 970mm und Sondertiefen 650 bis 750mm sind auch möglich)Gewicht in kg:100 bis 150 je nach Ausstattung
Gaskochfeld oder Induktionskochfeld | Multifunktionsbackofen mit Dampfunterstützung | 9 Farben | Metallknebel Steel Ascot 100 cm Standherd Die NEUEN Herde von Steel überzeugen mit einigen Änderungen. Große Metallgussknöpfe, ergonomische Griffe, Sanft schließende Ofentüren, voreingestellte Rezepte und einem TFT Programmierer für die Funktionen im Backofen. Bei einem Multifunktionale Kochfeld können Sie Gas + Elektroelemente kombinieren, ein 5 Zonen Induktionskochfeld von dem 2 Zonen flexibel sind ermöglicht die Verwendung von Bräter oder Grillplatte. Kochfelder 6 Gasbrenner(ohne Aufpreis) 1 x 1, 0 kW Brenner 2 x 1,8 kW Brenner 1 x 3,0 kW Brenner 2 x 3,6 kW Brenner5 Gasbrenner inkl. Megawok (+ Aufpreis)1 x 1,0 kW Brenner1 x 1,8 kW Brenner1 x 3,0 kW Brenner1 x 3,6 kW Brenner1 x 6,0 kW Brenner4 Gasbrenner inkl. Grillplatte (+ Aufpreis)1 x 1,0 kW Brenner1 x 1,8 kW Brenner1 x 3,0 kW Brenner1 x 3,6 kW Brenner2 x 1,2 kW Glaskeramikfeld4 Gasbrenner inkl. Grillplatte (+ Aufpreis)1 x 1,0 kW Brenner1 x 1,8 kW Brenner1 x 3,0 kW Brenner1 x 3,6 kW Brenner2 x 1,2 kW GlaskeramikfeldInduktionskochfeld (+ Aufpreis) 1 x 1,4 kW 145 mm Ø(Booster 1,8 kW)1 x 1,6 kW 210 mm Ø(Booster 3,0 kW)1 x 2,3 kW 280 mm Ø(Booster 3,2 kW)2 x 2,4 kW 180 mm Ø(Booster 3,2) Backofen 4,5 kW Multifunktionselektrobackofen mit Dampfuntersützung Der neue Backofen von Steel überzeugt mit einen Combi-Steam-System, einem emaillierter Innenraum, Edelstahlboden und spülmaschinenfesten Seitenwände aus Edelstahl. Per Knopfdruck wählen Sie sich durch das übersichtliche Menü mit vielen Funktionen, voreingestellten Progammen und Rezepten. Einfach und unkompliziert kann die Garzeit programmiert, die Zieltemperatur und die Startzeit angepasst werden. Ein Kerntemperaturfühler ermöglicht die Kontrolle der Speisen, eine spezielle Funktion bringt den Ofen auf 28 Grad um Brot und Hefeteig aufgehen zu lassen. Selbstreinigung mit Dampf macht die Reinigung natürlich und umweltfreundlich. Kochen ohne Energieverschwendung, bei ausgeschaltetem Licht und minimalem Verbrauch kann der Ofen 24 Stunden lang in der Sabbat Funktion.Hauptbackofen 70 Liter Ausstattung des Backofens:emaillierter Garraum mit Edelstahlboden, spülmaschinenfeste Seitenwände aus Edelstahl, 2 verstärkte Roste, Backblech aus Edelstahl, Grillrost fürs Backblech, emalliertes Backblech, Drehspiess, Teleskopauszüge, Kerntemperaturfühler, Behälter zum Befüllen des Wassertanks. Technische Daten:Innenmaße in mm: B 470 x H 350 x T 420 Energieeffizienz:Energieeffizienzklasse: A (Skala A - G (A=Bestwert))Energieverbrauch bei Heißluft: 0,91 kWhEnergieverbrauch (Ober- und Unterhitze): 0,93 kWhNutzbares Volumen (Nettovolumen l): 70 LGröße (Typ): mittel (Die Größe des Gerätes wird wie folgt festgelegt:klein: zwischen 12l und 35l, mittel: zwischen 35l und 65l, groß: über 65l.) Hilfsbackofen 39 Liter Ausstattung des Backofens:Gitterrost, Grillrost fürs Backblech, emalliertes Backblech Technische Daten:Innenmaße in mm: B 2600 x H 350 x T 420 Energieeffizienz:Energieeffizienzklasse: A (Skala A - G (A=Bestwert))Energieverbrauch bei Heißluft: 0,71 kWhEnergieverbrauch (Ober- und Unterhitze): 0,93 kWhNutzbares Volumen (Nettovolumen l): 30 LGröße (Typ): klein (Die Größe des Gerätes wird wie folgt festgelegt:klein: zwischen 12l und 35l, mittel: zwischen 35l und 65l, groß: über 65l.) Herde-Design Steel Farben Im Standard und ohne Aufpreis ist der Herd in Edelstahl. Steel lackiert Ihnen den Herd auch in einer der aufgeführten Farben.Bedienelemente Die Griffe und Knebel sind aus Metall. Sie werden je nach Ausführung verchromt, vernickelt, vermessingt oder bronziert. Technische Daten Steel Ascot 2.0 Standherd 100 Maße in mm: B 1000 x H 900 - 915 x T 625 (662 mit Knebel) Gewicht in kg: ca. 110 je nach Ausstattung Gasart: Erdgas oder Flüssiggas Service zu Steel HerdenLieferzeit / FertigungErst nach Eingang der Bestellung wird Ihr Herd gefertigt. Für gewöhnlich baut Steel Herde innerhalb von 4-6 Wochen. Im Sommer hat das Werk eine 4-wöchige Pause. Bauzeiten verlängern sich dementsprechend. Es bietet sich an den Herd frühzeitig zu bestellen. Sollte er früher als benötigt fertig sein, lagern wir den Herd gerne kostenfrei ein.Die passende Haube zum Steel HerdSteel bietet zu Ihren Standherden auch die passenden Dunstabzugshauben an. Haube = Haube? Alle Fragen Rund um das Thema Dunstabzugshauben finden Sie in unseren Hauben-FAQ beantwortet.LieferungEine Spedition-Anlieferung ohne Verbringung ist immer inklusive. Gerne liefern wir Ihnen den Herd auch persönlich und stellen ihn auch bei Ihnen auf. Mit oder ohne Montage einer Dunstabzugshaube. Hierfür fallen je nach Entfernung und Aufwand Kosten an. Sprechen Sie uns an.Das Steel Zubehör ProgrammDas schönste Zubehör zu einem Standherd ist eine große Grillplatte. Im Sommer für Grillgemüse, am Sonntag morgen für Pancakes oder klassisch für Fleisch. Steel hat aber selbstverständlich noch weiteres Zubehör für Ihren Standherd.Steel ModulküchenJeder der Steel Standherde kann perfekt zu der jeweiligen Küchenlinie kombiniert werden. Die Steel Küchenlinien gibt im Steel Genesi oder Steel Ascot Design. Möchten Sie es lieber individueller? Als Küchenmanufaktur planen und bauen selbst wir Küchen. Hier finden Sie alles rund um das Küchenthema.Einführungskurs Kochen auf GasFür alle die bislang noch nicht auf Gas gekocht haben und vorab lernen wollen damit umzugehen: Wir bieten Kurse an, um Ihnen die Vorteile eines Gasherdes näher zu bringen. Termine finden Sie hier online.
Gaskochfeld, Cerankochfeld, Induktionskochfeld | 2 Backöfen: Gasbackofen, Elektrobackofen | 24 Emaille Farben | 5 Metall Knebel | 100cm Breite Beim Lacanche Chagny Herd wird Vielseitigkeit groß geschrieben. Über die zwei klassischen Backöfen mit jeweils 55 l Fassungsvermögen hinaus verfügt der Chagnyl über einen kleineren Hochleistungsbackofen. Das Gaskochfeld des Lacanche Chagny hat 5 Gasbrenner mit abgestufter Leistung (1,5 bis 5 kW). Das Traditionskochfeld zeichnet sich durch die mittige Glühplatte aus: Die fein dosierbare Hitzezufuhr eignet sich ideal für schonende Garvorgänge. In der Elektro-Ausführung verfügt der Lacanche Chagny über ein Glaskeramik-Kochfeld mit 5 Kochzonen oder ein Induktionskochfeld. Kochfelder Klassik 5-Flammig1 x 5-kW-Brenner1 x 4-kW-Brenner 2 x 3-kW-Brenner 1 x 1,5-kW-Brenner Informationen zu KochfeldernDies Kochfeld gibt es auch mit reduzierter Leistung (10,9 kW):1 x 3,9-kW-Brenner 1 x 2,5-kW-Brenner 2 x 1,9-kW-Brenner 1 x 0,9-kW-Brenner Erfahrungsbericht 11kW Kochfelder Tradition 5 Flammig1 x 5-kW-Brenner unter Glühplatte1 x 4-kW-Brenner 2 x 3-kW-Brenner 1 x 1,5-kW-Brenner Informationen zu KochfeldernDies Kochfeld gibt es auch mit reduzierter Leistung (10,9 kW):1 x 3,9-kW-Brenner unter Glühplatte1 x 2,5-kW-Brenner 2 x 1,9-kW-Brenner 1 x 0,9-kW-Brenner Erfahrungsbericht 11kW Kochfelder Glaskeramik 5 Zonen2 x 2100 W Kochzonen (Durchmesser 210mm) 2 x 1000/2100 W Doppelkochzonen(Durchmesser 140/210mm) 1 x 2200 kW Bräterzone (Maße: 170 x 265 mm) Informationen zu Kochfeldern. 10,6 kW Gesamtleistung Induktion 5 Zonen1 x 2400 W Kochzonen mit Booster(3300 W) (Durchmesser 270mm) 1 x 1850 W Kochzonen mit Booster(2500 W) (Durchmesser 200mm) 1 x 1850 W Kochzonen mit Booster(2500 W) (Durchmesser 185mm) 2 x 1400 W Kochzonen mit Booster(1800 W) (Durchmesser 185mm) Informationen zu Kochfeldern. 11,1 kW Gesamtleistung Mehr zu diesen Lacanche 100 cm Kochfeldern in unserem Youtube Video:Lacanche hat ein besonders großzügiges Gaskochfeld. Der Brennerabstand vom vorderen zum hinteren Brenner beträgt 28 cm. Somit können 2 große Töpfe oder Pfannen gleichzeitig verwendet werden. Backöfen Basis-Backofen-Konfiguration Der Lacanche Chagny Herd hat zwei 55 Liter große Backöfen, die jeweils als Elektro- oder als Gas-Variante angeboten werden und einen Schnell-Grill-Backofen. Es gibt vier Backofen-Kombinationsmöglichkeiten 1 x 3,5 Gas-Backofen , 1 x 2,2 kW Elektro-Backofen mit Grill und 1 x 2,4 kW Elektro-Backofen mit Schnellgrill2 x 2,2 kW Elektro-Backöfen, jeweils mit Grill und 1 x 2,4 kW Elektro-Backofen mit Schnellgrill1 x 3,5 Gas-Backofen, 1 x 2,65 kW Elektro-Backofen mit Heißluft und Grill und 1 x 2,4 kW Elektro-Backofen mit Schnellgrill1 x 2,2 kW Elektro-Backofen, 1 x 2,65 kW Elektro-Backofen mit Heißluft und Grill und 1 x 2,4 kW Elektro-Backofen mit Schnellgrill Lacanche 55 Liter BackofenDie Tür ist nur 50 cm Breit, aber innen ist der 55 Liter Backofen sehr groß, Lacanche baut sehr tiefe Backröhren. Dieser Ofen ist größer als viele 60 cm Einbaubacköfen. Die Backöfen bieten viel Platz für frisches Brot, saftige Braten und sind für die Zubereitung von Festmahlen konzipiert. Die Innenflächen des Lacanche Backofens sind mit pflegeleichter Stahlemaille beschichtet.Temperatur bis 260 Grad.Dieses Bild zeigt einen Lacanche Cluny mit 2 nebeneinander liegenden Backöfen:Die BacköfenEs gibt 3 verschiedene Backöfen:3,5 kW GasbackofenDer Gasbackofen hat einen natürlichen Verbrennungseffekt. Beim dem Verbrennen von Gas entsteht Wasserdampf, dies ist speziell bei der Zubereitung von Fleischgerichten vorteilhaft, da die wasserhaltigen Lebensmittel nicht austrocknen und somit saftig, zart und knusprig werden. Bei der Wahl eines elektrischen Basis-Kochfelds ist ein Gasbackofen nicht möglich.2,2 kW Elektrobackofen mit Ober- und Unterhitze und GrillBackofen mit Ober- und Unterhitze und Grill. Für einen elektrischen Backofen spricht die genauere Temperaturkontrolle, die bei Kuchen und Desserts von Vorteil ist.2,65 kW Elektro-Backofen mit Heißluft und GrillEine weitere Variante ist der Elektro-Backofen mit Heißluft. Die ringförmigen Heizelemente direkt am Auslass der Luftturbine lassen heiße Luft pulsierend um das Gar- bzw. Backgut zirkulieren. Diese Beheizungsart kann gleichzeitig und gleichmäßig auf mehreren Ebenen backen.Warum sollte man einen Gasbackofen haben, wo liegen die Vorteile ? - hier geht es zum Blog.Technische DatenInnenmaße in mm: B 400 x H 305 x T 455 (Backblech: 395 x 370) Der Heißluftbackofen ist nur 400 mm Tief.Energieeffizienz - Elektrobackofen mit Ober- und Unterhitze:Energieeffizienzklasse: A (Skala A - G (A=Bestwert))Energieverbrauch nach EN 50304:Energieverbrauch bei (Heißluft): -Energieverbrauch (Ober- und Unterhitze): 0,82 kWhNutzbares Volumen (Nettovolumen l): 56Größe (Typ): mittel(Die Größe des Gerätes wird wie folgt festgelegt: klein: zwischen 12l und 35l, mittel: zwischen 35l und 65l, groß: über 65l.)Energieeffizienz - Elektro-Backofen mit Heißluft und Grill:Energieeffizienzklasse: A (Skala A - G (A=Bestwert))Energieverbrauch nach EN 50304:Energieverbrauch bei (Heißluft): 0,69 kWhEnergieverbrauch (Ober- und Unterhitze): -Nutzbares Volumen (Nettovolumen l): 50Größe (Typ): mittel(Die Größe des Gerätes wird wie folgt festgelegt: klein: zwischen 12l und 35l, mittel: zwischen 35l und 65l, groß: über 65l.)Lacanche Chagny Elektro-Backofen mit Schnellgrill:Der Elektrobackofen Schnell-Grill-Funktion ist zu den beiden 55 Liter Zentral-Backofen die optimale Ergänzung. Er ist auf das Garen von Einzelgerichten ausgelegt, bei denen eine besonders starke Ober- bzw. Unterhitze von Vorteil ist. Die kompakten Abmessungen sparen Energie. 2,4 kW Elektrobackofen mit Schnell-Grill mit einem Backblech und einem Grillgitter.Funktionen: Unterhitze bis bis 300 Grad / Grillfunktion.Energieeffizienz Grillofen: Energieeffizienzklasse: B (Skala A - G (A=Bestwert))Energieverbrauch nach EN 50304:Energieverbrauch (Ober- und Unterhitze): 0,7 kWhNutzbares Volumen (Nettovolumen l): 22Größe (Typ): klein(Die Größe des Gerätes wird wie folgt festgelegt: klein: zwischen 12l und 35l, mittel: zwischen 35l und 65l, groß: über 65l.)Technische DatenInnenmaße in mm: B 400 x H 145 x T 440 Herde-Design Lacanche Emaille-Farben Die Qualität der intensiv und leuchtend gefärbten, glasierten Emaille ist eine Spezialität von Lacanche. Es werden zwei bis drei Schichten aufgetragen und bei sehr hohen Temperaturen (850 °C) gebrannt, um lichtechte Farben in 24 exklusiven Nuancen zu erhalten, die den einzigartigen Stil von Lacanche ausmachen. Dank hochmoderner Technik wird die Bedienblende für jedes Modell individuell gefertigt und anschließend emailliert und graviert. So erhält man intensive Farben und Serigraphien, die der Zeit trotzen. Es ist auch möglich den Herd in einer Wunschfarbe zu bekommen, aber die Auswahl ist auch jetzt schon sehr groß. Bestellen Sie hier Ihr Farbmuster: Anthrazit Weiß Elfenbein Mandelcreme Marron Glace Schokolade Keramikgrau Delfter Blau Armor Porto Blau Französischblau Korallblau Lindgrün Sologne Grün Olivgrün Englischgrün Schwarz Edelstahl Rosa Provence Gelb Mandarine Terracotta Kirschrot Burgunderrot Griffe und BedienelementeZur Auswahl stehen:Edelstahl Design, Nickel glänzend, Chrom glänzend, Messing und jetzt auch Kupfer. (von Links nach Rechts) Die Lacanche Griffe und Reling-Endstücke werden aus massivem Messing gefertigt, nicht nur vermessingt wie bei anderen Herstellern. Dadurch laufen die Knebel auch an wie alte Fenstergriffe oder Türklinken. Außerdem gibt es Edelstahl, Nickel und Chrome. Chrom ist heller als das wärme Nickel. Wir emphelen Nickel zu dunklen Farben und Chrom zu hellen Emailiefarben. Kupfer ist auch auf Anfrage möglich. Technische Daten AbmessungenMaße in mm: B 1000 x H 930 x T 650 (Sonderhöhen: 900 bis 970mm und Sondertiefen 650 bis 750mm sind auch möglich)Gewicht in kg: 100 bis 130 je nach AusstattungGasart:Gasarten werden nach Wunsch vom Werk eingestellt. Können aber natürlich auch später noch geändert werden. Lacanche Herde Emotion:
Gaskochfeld, Cerankochfeld, Induktionskochfeld | Backöfen: Gasbackofen, Elektrobackofen + Wärmeschrank | 24 Emaille Farben | 5 Metall Knebel | 100cm Breite Vougeot ist nicht nur ein Weinort im Burgund sondern auch ein Herd von Lacanche. Der Lacanche Vougeot ist baugleich mit dem Lacanche Volnay, jedoch spiegelverkehrt. Der Backofen ist also beim Vougeot links und beim Volnay rechts platziert und verfügt bei beiden Herden über ein Gastronorm Maß. Der Vougeot ist im Alltag wie bei festlichen Vorbereitungen stets in seinem Element. Er bietet die charakteristische Kombination eines großformatigen Backofens und einem Wärmeschrank. Kochfelder Klassik 5-Flammig1 x 5-kW-Brenner1 x 4-kW-Brenner 2 x 3-kW-Brenner 1 x 1,5-kW-Brenner Informationen zu KochfeldernDies Kochfeld gibt es auch mit reduzierter Leistung (10,9 kW):1 x 3,9-kW-Brenner 1 x 2,5-kW-Brenner 2 x 1,9-kW-Brenner 1 x 0,9-kW-Brenner Erfahrungsbericht 11kW Kochfelder Tradition 5 Flammig1 x 5-kW-Brenner unter Glühplatte1 x 4-kW-Brenner 2 x 3-kW-Brenner 1 x 1,5-kW-Brenner Informationen zu KochfeldernDies Kochfeld gibt es auch mit reduzierter Leistung (10,9 kW):1 x 3,9-kW-Brenner unter Glühplatte1 x 2,5-kW-Brenner 2 x 1,9-kW-Brenner 1 x 0,9-kW-Brenner Erfahrungsbericht 11kW Kochfelder Glaskeramik 5 Zonen2 x 2100 W Kochzonen (Durchmesser 210mm) 2 x 1000/2100 W Doppelkochzonen(Durchmesser 140/210mm) 1 x 2200 kW Bräterzone (Maße: 170 x 265 mm) Informationen zu Kochfeldern. 10,6 kW Gesamtleistung Induktion 5 Zonen1 x 2400 W Kochzonen mit Booster(3300 W) (Durchmesser 270mm) 1 x 1850 W Kochzonen mit Booster(2500 W) (Durchmesser 200mm) 1 x 1850 W Kochzonen mit Booster(2500 W) (Durchmesser 185mm) 2 x 1400 W Kochzonen mit Booster(1800 W) (Durchmesser 185mm) Informationen zu Kochfeldern. 11,1 kW Gesamtleistung Mehr zu diesen Lacanche 100 cm Kochfeldern in unserem Youtube Video:Lacanche hat ein besonders großzügiges Gaskochfeld. Der Brennerabstand vom vorderen zum hinteren Brenner beträgt 28 cm. Somit können 2 große Töpfe oder Pfannen gleichzeitig verwendet werden. Der Backofen des Lacanche Vougeot Der Lacanche Vougeot hat links einen 74 Liter großen Backofen und rechts einen Wärmeschrank.Es gibt drei Backofen-Möglichkeiten1 x 4 kW Gas-Backofen1 x 2,9 kW Elektro-Backöfen1 x 2,95 kW Multifunktions-BackofenLacanche 74 Liter Gastro BackofenDer stattliche 74 Liter Backofen mit Gastro Maßen. Er bietet genug Platz für frisches Brot, saftige Braten oder süße Kuchen und ist für die Zubereitung von Festmahlen konzipiert. Die Innenflächen des Lacanche Backofens sind mit pflegeleichter Stahlemaille beschichtet.Es gibt drei wählbare Beheizungsarten:1 x 4 kW Gas-Backofen1 x 2,9 kW Elektro-Backofen mit Grill, Ober- & Unterhitze1 x 2,95 kW Elektro-MultifunktionsbackofenWarum sollte man einen Gasbackofen haben, wo liegen die Vorteile ? - hier geht es zum Blog.4 kW GasbackofenDer Gasbackofen hat einen natürlichen Verbrennungseffekt. Beim Verbrennen von Gas entsteht Wasserdampf, dies ist speziell bei der Zubereitung von Fleischgerichten vorteilhaft, da die wasserhaltigen Lebensmittel nicht austrocknen und somit saftig, zart und knusprig werden. Bei der Wahl eines elektrischen Basis-Kochfelds ist ein Gasbackofen nicht möglich.2,9 kW Elektrobackofen mit Ober- & Unterhitze + GrillFür einen elektrischen Backofen spricht die genauere Temperaturkontrolle, die bei Kuchen und Desserts von Vorteil ist.2,95 kW Elektro-Multifunktionsbackofen mit Heißluft, Ober- und Unterhitze + GrillEine weitere Variante ist der Elektro-Backofen mit Heißluft. Die ringförmigen Heizelemente direkt am Auslass der Luftturbine lassen heiße Luft pulsierend um das Gar- bzw. Backgut zirkulieren. Diese Beheizungsart kann gleichzeitig und gleichmäßig auf mehreren Ebenen backen.Technische DatenInnenmaße in mm: B 530 x H 300 x T 455bei Multifunktion mit Heißluft ist der Backofen nur 405 mm tief.Energieeffizienz Elektro-Backofen mit Ober- & Unterhitze:Energieeffizienzklasse: B (Skala A - G (A=Bestwert))Energieverbrauch nach EN 50304:Energieverbrauch bei (Heißluft): -Energieverbrauch (Ober- und Unterhitze): 0,98 kWhNutzbares Volumen (Nettovolumen l): 74Größe (Typ): groß (über 65l)(Die Größe des Gerätes wird wie folgt festgelegt: klein: zwischen 12l und 35l, mittel: zwischen 35l und 65l, groß: über 65l.)Energieeffizienz Multifunktionsbackofen:Energieeffizienzklasse: A (Skala A - G (A=Bestwert))Energieverbrauch nach EN 50304:Energieverbrauch bei (Heißluft): 0,85 kWhEnergieverbrauch (Ober- und Unterhitze): 0,92 kWhNutzbares Volumen (Nettovolumen l): 67Größe (Typ): groß (über 65l)(Die Größe des Gerätes wird wie folgt festgelegt: klein: zwischen 12l und 35l, mittel: zwischen 35l und 65l, groß: über 65l.) Optionaler WärmeschrankBei diesem Lacanche Herd kann optional ein Wärmeschrank anstelle des Lagerschrankes verbaut werden.Der Wärmeschrank kann Bleche und Gitter aus dem Ofen aufnehmen, fertige Gerichte warm halten und zum Vorwärmen der Teller eingesetzt werden. Die Innenmaße sind auf Gastronorm-Bleche in der Ausführung GF, TP und PR 530 ausgelegt. Bis zu 4 Gitter können untereinander untergebracht werden. Temperaturbereich: 30-110 °C. Ausgeschlossen ist der Einbau eines Wärmeschrankes unter einer Friteuse, einem Elektro-Lavastein-Grill und einer Multifunktions-Kochmulde. Nennleistung: 950 W. Herde-Design Lacanche Emaille-Farben Die Qualität der intensiv und leuchtend gefärbten, glasierten Emaille ist eine Spezialität von Lacanche. Es werden zwei bis drei Schichten aufgetragen und bei sehr hohen Temperaturen (850 °C) gebrannt, um lichtechte Farben in 24 exklusiven Nuancen zu erhalten, die den einzigartigen Stil von Lacanche ausmachen. Dank hochmoderner Technik wird die Bedienblende für jedes Modell individuell gefertigt und anschließend emailliert und graviert. So erhält man intensive Farben und Serigraphien, die der Zeit trotzen. Es ist auch möglich den Herd in einer Wunschfarbe zu bekommen, aber die Auswahl ist auch jetzt schon sehr groß. Bestellen Sie hier Ihr Farbmuster: Anthrazit Weiß Elfenbein Mandelcreme Marron Glace Schokolade Keramikgrau Delfter Blau Armor Porto Blau Französischblau Korallblau Lindgrün Sologne Grün Olivgrün Englischgrün Schwarz Edelstahl Rosa Provence Gelb Mandarine Terracotta Kirschrot Burgunderrot Griffe und BedienelementeZur Auswahl stehen:Edelstahl Design, Nickel glänzend, Chrom glänzend, Messing und jetzt auch Kupfer. (von Links nach Rechts) Die Lacanche Griffe und Reling-Endstücke werden aus massivem Messing gefertigt, nicht nur vermessingt wie bei anderen Herstellern. Dadurch laufen die Knebel auch an wie alte Fenstergriffe oder Türklinken. Außerdem gibt es Edelstahl, Nickel und Chrome. Chrom ist heller als das wärme Nickel. Wir emphelen Nickel zu dunklen Farben und Chrom zu hellen Emailiefarben. Kupfer ist auch auf Anfrage möglich. Technische Daten Abmessungen in mm: B 1000 x H 930 (bis 945) x T 650 (Sonderhöhen: 860 bis 970mm und Sondertiefen 650 bis 750mm sind auch möglich)Gewicht in kg:100 bis 150 je nach Ausstattung
Gaskochfeld, Induktionskochfeld |Gasbackofen, Elektrobackofen + Vertikaler Heißluftofen | 24 Emaille Farben | 5 Metall Knebel | 90cm Breite Lacanche Beaune Gasherd, Breite 90 cm Der Beaune verbindet sechs Gasbrenner mit zwei Backöfen der eine konventionell in Gas- oder Elektroausführung, der andere als vertikaler Multifunktionsbackofen in Elektroausführung mit drei Einstellmöglichkeiten: statisch, Grill und Heißluft. Mehr Funktion auf 90cm geht kaum. Die Brenner haben alle einen Abstand von 28 cm, somit könnten 6 große Pfannen gleichzeitig auf dem Bussy Gasherd genutzt werden. Das typische Traditionskochfeld steht bei dem 90 cm Standherd nicht zur Verfügung, aber es kann eine PML-Simmerplatte auf 2 der Brenner gelegt werden.Hier abgebildet ist der "Bruder" des Beaune, der Bussy. Kochfeld Gas-Kochfeld 6-Flammig 1 x 4 kW Brenner 3 x 3 kW Brenner 2 x 1,5 kW Brenner (16 kW Gesamtleistung)Dieses Kochfeld gibt es auch mit reduzierter Leistung (10,1 kW): 1 x 2,6 kW Brenner 3 x 1,9 kW Brenner 2 x 0,9 kW Brenner 6 Zonen Induktionskochfeld3 x 175mm mit 1,1 kW (1,4 kW Booster)1 x 200mm mit 1,4 kW (2,0 kW Booster)2 x 215mm mit 2,3 kW (3,0 kW Booster) Backöfen Basis-Backofen-KonfigurationDer Lacanche Beaune hat einen 55 Liter große Backofen, der jeweils als Elektro- oder als Gas-Variante angeboten wird und einen vertikalen Elektro-Backofen.Es gibt drei Backofen-Kombinationsmöglichkeiten1 x 3,5 Gas-Backofen und 1 x 2,65 kW Multifunktionsbackofen mit Heißluft, Ober- Unterhitze und Grill 1 x 2,2 kW Elektro-Backofen mit Ober -und Unterhitze, Grill und 1 x 2,65 kW Multifunktionsbackofen mit Heißluft, Ober- Unterhitze und Grill 1 x 2,65 kW Elektro-Backofen mit Heißluft, Grill und 1 x 2,65 kW Multifunktionsbackofen mit Heißluft, Ober- Unterhitze und Grill Lacanche Beaune / Bussy 55 Liter Backofen:Die 55 Liter Backöfen bieten viel Platz für frisches Brot, saftige Braten und sind für die Zubereitung von Festmahlen konzipiert. Die Innenflächen des Lacanche Backofens sind mit pflegeleichter Stahlemaille beschichtet.Es gibt drei wählbare Backofenvarianten:1 x 3,5 kW Gas-Backofen1 x 2,2 kW Elektro-Backofen mit Grill, Ober- & Unterhitze1 x 1 x 2,65 kW Elektro-Backofen mit Heißluft und GrillDer vertikale Backofen ist NICHT wählbar und immer eine Elektro-Multifunktionsbackofen mit Ober - und Unterhitze, Heißluft und Grill.Die BacköfenEs gibt 3 verschiedene Backöfen:3,5 kW GasbackofenDer Gasbackofen hat einen natürlichen Verbrennungseffekt. Beim dem Verbrennen von Gas entsteht Wasserdampf, dies ist speziell bei der Zubereitung von Fleischgerichten vorteilhaft, da die wasserhaltigen Lebensmittel nicht austrocknen und somit saftig, zart und knusprig werden. Bei der Wahl eines elektrischen Basis-Kochfelds ist ein Gasbackofen nicht möglich.2,2 kW Elektrobackofen mit Ober- und Unterhitze und GrillBackofen mit Ober- und Unterhitze und Grill. Für einen elektrischen Backofen spricht die genauere Temperaturkontrolle, die bei Kuchen und Desserts von Vorteil ist.2,65 kW Elektro-Backofen mit Heißluft und GrillEine weitere Variante ist der Elektro-Backofen mit Heißluft. Die ringförmigen Heizelemente direkt am Auslass der Luftturbine lassen heiße Luft pulsierend um das Gar- bzw. Backgut zirkulieren. Diese Beheizungsart kann gleichzeitig und gleichmäßig auf mehreren Ebenen backen.Warum sollte man einen Gasbackofen haben, wo liegen die Vorteile ? - hier geht es zum Blog.Technische DatenInnenmaße in mm: B 400 x H 305 x T 455 (Backblech: 395 x 370) Der Heißluftbackofen ist nur 400 mm Tief.Energieeffizienz - Elektrobackofen mit Ober- und Unterhitze:Energieeffizienzklasse: A (Skala A - G (A=Bestwert))Energieverbrauch nach EN 50304:Energieverbrauch bei (Heißluft): -Energieverbrauch (Ober- und Unterhitze): 0,82 kWhNutzbares Volumen (Nettovolumen l): 56Größe (Typ): mittel(Die Größe des Gerätes wird wie folgt festgelegt: klein: zwischen 12l und 35l, mittel: zwischen 35l und 65l, groß: über 65l.)Energieeffizienz - Elektro-Backofen mit Heißluft und Grill:Energieeffizienzklasse: A (Skala A - G (A=Bestwert))Energieverbrauch nach EN 50304:Energieverbrauch bei (Heißluft): 0,69 kWhEnergieverbrauch (Ober- und Unterhitze): -Nutzbares Volumen (Nettovolumen l): 50Größe (Typ): mittel(Die Größe des Gerätes wird wie folgt festgelegt: klein: zwischen 12l und 35l, mittel: zwischen 35l und 65l, groß: über 65l.)Lacanche 65 Liter vertikale Elektro-Multifunktionsbackofen: Der vertikale 65 Liter Elektro-Multifunktionsbackofen mit Heißluft und Ober- Unterhitze ist zum Zentralen-Backofen die perfekte Ergänzung. Vorallem wenn der andere Backofen als Gasbackofen gewählt wurde. Auch dieser Backofen hat eine Grillfunktion.Ober- und Unterhitze zum gleichmäßigen Garen, im Gegensatz zu Heißluft trocknet diese Funktion nicht so stark aus. Heißluft, diese Beheizungsart kann gleichzeitig und gleichmäßig auf mehreren Ebenen backen. Die ringförmigen Heizelemente direkt am Auslass der Luftturbine lassen heiße Luft pulsierend um das Gar- bzw. Backgut zirkulieren. Dazu gibt es noch den Deckengrill, dieser funktioniert auch bei geöffneter Tür, damit die Feuchtigkeit abziehen kann. Da erkennt man die Gastroqualität. Es passen auch 2/3 Gastronorm Bleche in diesen Ofen.Technische DatenInnenmaße in mm:B 325 x H 440 x T 410 (Backblech: 325 x 410)Energieeffizienz:Energieeffizienzklasse: A (Skala A - G (A=Bestwert))Energieverbrauch nach EN 50304:Energieverbrauch bei Heißluft: 0,82 kWhEnergieverbrauch (Ober- und Unterhitze): 0,94 kWhNutzbares Volumen (Nettovolumen l): 65Größe (Typ): groß(Die Größe des Gerätes wird wie folgt festgelegt: klein: zwischen 12l und 35l, mittel: zwischen 35l und 65l, groß: über 65l.) Herde-Design Lacanche Emaille-Farben Die Qualität der intensiv und leuchtend gefärbten, glasierten Emaille ist eine Spezialität von Lacanche. Es werden zwei bis drei Schichten aufgetragen und bei sehr hohen Temperaturen (850 °C) gebrannt, um lichtechte Farben in 24 exklusiven Nuancen zu erhalten, die den einzigartigen Stil von Lacanche ausmachen. Dank hochmoderner Technik wird die Bedienblende für jedes Modell individuell gefertigt und anschließend emailliert und graviert. So erhält man intensive Farben und Serigraphien, die der Zeit trotzen. Es ist auch möglich den Herd in einer Wunschfarbe zu bekommen, aber die Auswahl ist auch jetzt schon sehr groß. Bestellen Sie hier Ihr Farbmuster: Anthrazit Weiß Elfenbein Mandelcreme Marron Glace Schokolade Keramikgrau Delfter Blau Armor Porto Blau Französischblau Korallblau Lindgrün Sologne Grün Olivgrün Englischgrün Schwarz Edelstahl Rosa Provence Gelb Mandarine Terracotta Kirschrot Burgunderrot Griffe und BedienelementeZur Auswahl stehen:Edelstahl Design, Nickel glänzend, Chrom glänzend, Messing und jetzt auch Kupfer. (von Links nach Rechts) Die Lacanche Griffe und Reling-Endstücke werden aus massivem Messing gefertigt, nicht nur vermessingt wie bei anderen Herstellern. Dadurch laufen die Knebel auch an wie alte Fenstergriffe oder Türklinken. Außerdem gibt es Edelstahl, Nickel und Chrome. Chrom ist heller als das wärme Nickel. Wir emphelen Nickel zu dunklen Farben und Chrom zu hellen Emailiefarben. Kupfer ist auch auf Anfrage möglich. Technische Daten AbmessungenMaße in mm: B 900 x H 930 x T 650 (Sonderhöhen: 900 bis 970 mm auch möglich)Gewicht in kg: 90 bis 100 je nach AusstattungGasart:Gasarten werden nach Wunsch vom Werk eingestellt. Können aber natürlich auch später noch gewändert werden. Lacanche Herde Emotion: