Lacanche Chassagne 110,5 cm Standherd Classic
Lacanche Herde bieten enorme Möglichkeiten der Individualisierung. Da es schwierig ist den vollen Umfang der Gestaltungsmöglichkeiten Online darzustellen, möchten wir sie gerne dazu einladen sich in unserer großen Ausstellung die Vielfalt der Herde einmal selbst anzuschauen. Gerne beraten wir Sie auch telefonisch.
Lacanche Chassagne 110,5 cm Standherd Classic
Gaskochfeld, Cerankochfeld, Induktionskochfeld + Option | Backöfen: Gasbackofen, Elektrobackofen + Wärmeschrank | 24 Emaille Farben | 5 Metall Knebel | 110,5 cm Breite 
Lacanche Herde sind sehr Individuell Gestaltbar, dies ist online nicht sinnvoll darstellbar. Wir beraten Sie gerne telefonisch oder bei uns im Geschäft persönlich.
Lacanche Chassagne Standherd 110,5 cm
Der Lacanche Chassagne ist baugleich mit dem Lacanche Chambertin, nur spiegelverkehrt. Das bedeutet der Backofen ist bei dem Chambertin links und bei dem Chassagne rechts platziert. Bei Chambertin und Chassagne besticht die großzügige Auslegung des Kochfelds, das über die Kochstellen hinaus Platz für eine Fritteuse, einen Lavastein-Grill, ein Wasserbad oder zusätzliche Gasbrenner bietet. Neben dem Backofen kann noch ein Wärmeschrank verbaut werden.
Kochfelder
Die Lacanche Kochfelder bei 110 cm Herden setzen sich zusammen aus einem Basis-Kochfeld welches immer über dem Hauptbackofen liegt und aus einem Spezialelement, welches über dem vertikalen Element verbaut wird.
Klassik 3-Flammig
1 x 5-kW-Brenner
1 x 3-kW-Brenner
1 x 1,5-kW-Brenner
1 x Freifläche oder Spezialelement (+Aufpreis)
Klassik 4-Flammig
1 x 4-kW-Brenner
2 x 3-kW-Brenner
1 x 1,5-kW-Brenner
1 x Freifläche oder Spezialelement (+Aufpreis)
Tradition 3-Flammig
Glühplatte auf 5-kW-Brenner
1 x 3-kW-Brenner
1 x 1,5-kW-Brenner
1 x Freifläche oder Spezialelement (+Aufpreis)
Glaskeramik-Kochfeld 4 Zonen
2 x 2100 W Kochzonen (Durchmesser 210mm)
2 x 1000/2100 W Doppelkochzonen (Durchmesser 140/210mm)
1 x Freifläche oder Spezialelement (+Aufpreis)
Induktion-Kochfeld 3 Zonen
1 x 2400 W Kochzonen mit Booster (3300 W)
(Durchmesser 270mm)
1 x 1850 W Kochzonen mit Booster (2500 W)
(Durchmesser 200mm)
1 x 1400 W Kochzonen mit Booster (1800 W)
(Durchmesser 145mm)
1 x Freifläche oder Spezialelement (+Aufpreis)
Die oben gezeigten Gaskochfelder der Lacanche 110er Reihe, gibt es auch in kW-reduzierten Varianten (+Aufpreis). Der Vorteil ist hier, dass man unter 11 kW kommt. Auch wahlweise mit Gasbackofen. Da es verschiedene Optionen gibt, beraten wir Sie hierzu sehr gerne persönlich.
Kochfeld Spezialelemente
Das Basiskochfeld verfügt über eine Edelstahl-Arbeitsfläche, statt dieser kann auch ein Spezialelement gewählt werden. Einige Elemente wie die Multifunktionskochmulde, Friteuse, Lavastein-Grill und der Gas-Grill können nicht über einem Wärmeschrank verbaut werden. Diese brauchen einen neutralen Schrank unter dem Kochfeld. Auch die Elektro-Kochfelder Induktion und Glaskeramik können nicht direkt neben der Glühplatte verbaut werden.
Montage über einem Wärmeschrank oder Backofen möglich:
1 x 5 kW Brenner
eigent sich besonders gut für alle die gerne mit einem Wok kochen.
2 x 3 kW Brenner
gegen Aufpreis auch als
1 x 4 kW Brenner und
1 x 3 kW Brenner
2 x 4 kW Brenner
gegen Aufpreis auch als
1 x 4 kW Brenner und
1 x 3 kW Brenner
2 Glaskeramik-Kochfelder
Durchm. 210 und 140/210 mm
1 x 2,1 kW Leistung
1 x 1,0/2,1 kW Leistung
2 Induktions-Kochfelder
Durchmesser 145 und 200 mm
1 x 1,4 kW (Booster 2,5 kW)
1 x 1,85 kW (Booster 2,5 kW)
Elektro-Teppanyaki
2,2 kW Leistung
Grillfläche 245 x 460 mm
inkl. Edelstahldeckel
Montage NICHT über einem Backofen:
Gas und Lavasteingrill können über einem Wärmeschrank verbaut werden, jedoch nicht über einem Backofen.
Elektro Lavastein-Grill
3,5 kW Leistung
Grillfläche: 260 x 405 mm
(Nicht über Backofen möglich)
Gas-Grill
4 kW Leistung
Grillfläche: 260 x 460 mm
(Nicht über Backofen möglich)
Montage NICHT über einem Wärmeschrank oder Backofen:
Für die Kochmulde und die Friteuse werden ein Neutraler Schrank auch Lagerschrank genannt benötigt. Da beide Module unterhalb mehr Platz brauchen. Die Multifunktionskochmulde benötigt einen Zu - und Abwasseranschluss.
Elektro-Friteuse
3,3 kW Leistung
6 Liter Ablauf und Feststelldeckel
(Nicht über Wärmeschrank möglich)
Multifunktionskochmulde
3,5 kW Elektro-Kochmulde
2/3 GN DeckelGelochte Edelstahlschale
Nicht über Wärmeschrank möglich)
Backofen
Basis-Backofen-Konfiguration:
Der Lacanche Chassagne hat rechts einen 74 Liter großen Backofen und links einen Lagerschrank, der optional als Wärmeschrank ausgestattet werden kann.
Es gibt drei Backofen-Varianten
1 x 4 kW Gas-Backofen mittig
1 x 2,9 kW Elektro-Backöfen mittig
1 x 2,95 kW Multifunktions-Backofen mittig
Lacanche 74 Liter Gastro Backofen
Der stattliche 74 Liter Backofen mit Gastro Maßen. Er bietet genug Platz für frisches Brot, saftige Braten oder süße Kuchen und ist für die Zubereitung von Festmahlen konzipiert. Die Innenflächen des Lacanche Backofens sind mit pflegeleichter Stahlemaille beschichtet.
Es gibt drei wählbare Beheizungsarten:
1 x 4 kW Gas-Backofen
1 x 2,9 kW Elektro-Backofen mit Grill, Ober- & Unterhitze
1 x 2,95 kW Elektro-Multifunktionsbackofen
Warum sollte man einen Gasbackofen haben, wo liegen die Vorteile ? - hier geht es zum Blog.
4 kW Gasbackofen
Der Gasbackofen hat einen natürlichen Verbrennungseffekt. Beim Verbrennen von Gas entsteht Wasserdampf, dies ist speziell bei der Zubereitung von Fleischgerichten vorteilhaft, da die wasserhaltigen Lebensmittel nicht austrocknen und somit saftig, zart und knusprig werden. Bei der Wahl eines elektrischen Basis-Kochfelds ist ein Gasbackofen nicht möglich.
2,9 kW Elektrobackofen mit Ober- & Unterhitze + Grill
Für einen elektrischen Backofen spricht die genauere Temperaturkontrolle, die bei Kuchen und Desserts von Vorteil ist.
2,95 kW Elektro-Multifunktionsbackofen mit Heißluft, Ober- und Unterhitze + Grill
Eine weitere Variante ist der Elektro-Backofen mit Heißluft. Die ringförmigen Heizelemente direkt am Auslass der Luftturbine lassen heiße Luft pulsierend um das Gar- bzw. Backgut zirkulieren. Diese Beheizungsart kann gleichzeitig und gleichmäßig auf mehreren Ebenen backen.
Technische Daten
Innenmaße in mm: B 530 x H 300 x T 455
bei Multifunktion mit Heißluft ist der Backofen nur 405 mm tief.
Energieeffizienz Elektro-Backofen mit Ober- & Unterhitze:
Energieeffizienzklasse: B (Skala A - G (A=Bestwert))
Energieverbrauch nach EN 50304:
Energieverbrauch bei (Heißluft): -
Energieverbrauch (Ober- und Unterhitze): 0,98 kWh
Nutzbares Volumen (Nettovolumen l): 74
Größe (Typ): groß (über 65l)
(Die Größe des Gerätes wird wie folgt festgelegt: klein: zwischen 12l und 35l, mittel: zwischen 35l und 65l, groß: über 65l.)
Energieeffizienz Multifunktionsbackofen:
Energieeffizienzklasse: A (Skala A - G (A=Bestwert))
Energieverbrauch nach EN 50304:
Energieverbrauch bei (Heißluft): 0,85 kWh
Energieverbrauch (Ober- und Unterhitze): 0,92 kWh
Nutzbares Volumen (Nettovolumen l): 67
Größe (Typ): groß (über 65l)
(Die Größe des Gerätes wird wie folgt festgelegt: klein: zwischen 12l und 35l, mittel: zwischen 35l und 65l, groß: über 65l.)
Optionaler Wärmeschrank
Bei diesem Lacanche Herd kann optional ein Wärmeschrank anstelle des Lagerschrankes verbaut werden.
Der Wärmeschrank kann Bleche und Gitter aus dem Ofen aufnehmen, fertige Gerichte warm halten und zum Vorwärmen der Teller eingesetzt werden. Die Innenmaße sind auf Gastronorm-Bleche in der Ausführung GF, TP und PR 530 ausgelegt. Bis zu 4 Gitter können untereinander untergebracht werden. Temperaturbereich: 30-110 °C.
Ausgeschlossen ist der Einbau eines Wärmeschrankes unter einer Friteuse, einem Elektro-Lavastein-Grill und einer Multifunktions-Kochmulde. Nennleistung: 950 W.
Herde-Design
Lacanche Emaille-Farben
Die Qualität der intensiv und leuchtend gefärbten, glasierten Emaille ist eine Spezialität von Lacanche. Es werden zwei bis drei Schichten aufgetragen und bei sehr hohen Temperaturen (850 °C) gebrannt, um lichtechte Farben in 24 exklusiven Nuancen zu erhalten, die den einzigartigen Stil von Lacanche ausmachen. Dank hochmoderner Technik wird die Bedienblende für jedes Modell individuell gefertigt und anschließend emailliert und graviert. So erhält man intensive Farben und Serigraphien, die der Zeit trotzen. Es ist auch möglich den Herd in einer Wunschfarbe zu bekommen, aber die Auswahl ist auch jetzt schon sehr groß.
Lacanche Farbmuster bestellen
Griffe und Bedienelemente
Zur Auswahl stehen:
Edelstahl Design, Nickel glänzend, Chrom glänzend, Messing und jetzt auch Kupfer. (von Links nach Rechts)
Die Lacanche Griffe und Reling-Endstücke werden aus massivem Messing gefertigt, nicht nur vermessingt wie bei anderen Herstellern. Dadurch laufen die Knebel auch an wie alte Fenstergriffe oder Türklinken. Außerdem gibt es Edelstahl, Nickel und Chrome. Chrom ist heller als das wärme Nickel. Wir emphelen Nickel zu dunklen Farben und Chrom zu hellen Emailiefarben. Kupfer ist auch auf Anfrage möglich.
Technische Daten
Abmessungen in mm: B 1105 x H 930 (930-945) x T 650 (weitere Höhen sind möglich, zwischen 900 und 980mm)
Gewicht in kg: 100 bis 120 je nach Ausstattung
Gasart:
Gasarten werden nach Wunsch vom Werk eingestellt. Können aber natürlich auch später noch geändert werden.
| Backofen Typ: | Elektro, Gas |
|---|---|
| Breite (cm): | 110,5 |
| Brennerabstand Vorne - Hinten mm: | 280 |
| Design Linie / Serie: | Lacanche Classic |
| Farb-Gruppe: | Blau, Braun, Edelstahl / Silber, Gelb, Grau / Schwarz, Grün, Orange, Pink / Rosa, Rot, Weiß / Creme |
| Herkunft: | Frankreich |
| Höhe (cm): | 93-94 |
| Kochfeld Typ: | Ceran, Gas, Gas + Elektro kombiniert, Induktion |
| Produkt Art: | Standherd |
| Produkt Gruppe: | Standherde |
| Tiefe (cm): | 65 |
Anmelden
Lacanche Logo auf der Backofentür
Ihr Lacanche Herd kann auf Wunsch ohne Logo gebaut werden. Das Logo ist ansonsten im Design der Knebel: Messing, Chrom glänzend, Nickel glänzend, Edelstahl-Design, Kupfer.
Lacanche im Burgund
Alle Lacanche Herde wurden nach einem Ort im Burgund benannt. Viele dieser Orte hat Philipp Welter besucht. So z.B. die sehr kleinen Weinorte Vougeot und Volnay, welche direkt nebeneinander an der Weinstraße liegen. Ein wirklich wunderschönes Schloss mit dem Namen Cormatin, ein besuchen lohnt wirklich. Auch das Hospitz in Beaune ist beeindruckend.
Hier ein paar Eindrücke:
Das Schloss Cormatin
nach diesem Herd wurde der Lacanche Cormatin Herde benannt.
Die Schlossküche
Dies ist die Küche des "Schlosses Cormatin"
Hospices de Beaune
Nach diesem Ort wurde der Lacanche Beaune benannt.
Die Burg Rully
Kleine Burg im Burgund.
Marktplatz von Chagny
Nach diesem kleinen Ort ist der Lacanche Chagny benannt.
Lacanche Videos auf unserem Youtube Kanal: @Welter-und-Welter-Koeln
Lacanche Emotionen:
Service zu Lacanche Herden:
Lieferzeit / Fertigung
Erst nach Eingang der Bestellung wird Ihr Herd gefertigt. Für gewöhnlich baut Lacanche Herde bis 100 cm innerhalb von 6-8 Wochen, Herde ab 110 cm brauchen etwa 10-12 Wochen. Im Sommer hat das Werk eine 4-wöchige Pause, Bauzeiten verlängern sich dementsprechend. Es bietet sich an den Herd frühzeitig zu bestellen. Sollte er früher als benötigt fertig sein, lagern wir den Herd gerne kostenfrei ein.
Lacanche Haube passend zum Herd.
Natürlich gibt es passend zum Herd auch eine Haube von Lacanche. Für gewöhnlich sind diese 20 cm breiter als der Herd und werden von Lacanche mit Novy Technik ausgestattet. Auf Wunsch bauen wir diese gegen einen kleinen Aufpreis auch auf Technik von O+F um. Dies erweitert die Möglichkeiten enorm.
Inklusive Lieferung
Eine Speditions-Anlieferung ohne Verbringung ist immer inklusive. Am liebsten liefern wir Lacanche Herde aber persönlich. Wir haben schon nach Usedom über Wien bis Südfrankreich Lacanche Herde persönlich geliefert. Südfrankreich und Usedom besonders gerne im Sommer. Hierfür können natürlich je nach Entfernung und Aufwand auch Kosten anfallen, sprechen Sie uns an.
Diese Grillplatte allein ist bereits Grund genug einen Gasherd zu kaufen. Lacanche hat das schönste Zubehör Sortiment aller unser Hersteller. Wir zeigen viele Möglichkeiten im Kölner Store.
Gratis Farbmuster bestellen
Gerne schicken wir Ihnen kostenlos Farbmuster, Bedienknebel und Kataloge zu. Sie können hier online, telefonisch oder per Email bestellen und zu Hause eine Auswahl treffen.
Einführungskurs Kochen auf Gas
Für alle die bislang noch nicht auf Gas gekocht haben und vorab lernen wollen damit umzugehen: Wir bieten Kurse an, um Ihnen die Vorteile eines Gasherdes näher zu bringen. Termine finden Sie hier online.
Zubehör
Lacanche Abdeckungen für Messingbrenner. Diese Emailierten Brenner erleichtern die Reinigung der Messingbrenner. Bzw, was schwarz ist, bekommt keine schwarzen Punkte. Passend für folgender Herde: Lacanche Cormartin, Volnay, Vougeot, Chambertin, Cassagne, Saulieu, Savigny, Sully, Fontenay, Citeaux.Es gibt 4 Größen (Preis pro Stück):- LCB150 für den 1,5 kW Brenner- LCB300 für den 3 kW Brenner- LCB400 für den 4 kW Brenner- LCB500 für den 5 kW Brenner
Dieser Wokring von Lacanche wird auf dem 5-kW-Stark-Brenner platziert, um den Einsatz von Wok-Pfannen und ähnlichen Kochutensilien zu ermöglichen.Passt auch auf einen LA CORNUE CornuFe 90 und LA CORNUE CornuFe AlberTine. Durchmesser: 210 mm
Durch unterschiedliche Einstellung der zwei Brenner kann die Hitze differenziert dosiert werden, um Gerichte besonders schonend zu garen oder warm zu halten. Diese Simmerplatte ist ein alternative zur Lacanche Traditionsplatte. Der Aufsatz wird auf die Topfträger-Gitter seitlich über die zwei Brenner auf den Lacanche Gasherd gelegt. Diese Platte passt nur auf die Topfträger-Gitter von Lacanche Herden. Maße: 510 x 260 mm
Das Lacanche Tranchierbrett aus Stirnholz kann über die "Multifunktionskochmulde" gelegt werden. Damit läßt sich die Fläche ideal als Arbeitsfläche nutzen wenn die Multifunktionmulde nicht benötigt wird.Dieses Lacanche Zubehör können Sie in unserem Laden in Köln besichtigen: Welter und Welter GmbHHohenstaufenring 7250674 KölnTel. 0221-99205585mail@welterundwelter.de
Lacanche Reduzierkreuz LGR, passend für alle Lacanche Herde. Einsatz für kleine Töpfe oder Espressokannen.Dieses Lacanche Zubehör können Sie in unserem Laden in Köln besichtigen: Welter und Welter GmbHHohenstaufenring 7250674 KölnTel. 0221-99205585mail@welterundwelter.de
Grillplatte im Einsatz bei Youtube Short Video: https://www.youtube.com/shorts/g1vRgAFp3ag Die Platte passt nur auf Lacanche Topfträger. Diese Grillplatte aus emailliertem Gusseisen wird über die zwei Stark-Brenner auf den Rost des Lacanche Herdes gelegt und eignet sich ideal für leckeres Gemüse, Fisch, Eier, Fleischspieße und vieles mehr. Durch unterschiedliche Einstellung der zwei Brenner kann die Hitze auf der großzügigen Arbeitsfläche abgestuft dosiert werden. Außerdem können 2 Temperaturbereiche aufgebaut werden, erst hinten scharf anbraten und dann vorne ruhen lassen. Es kann auch mit einem Metall-Spachtel wie in der Gastronomie auf dieser Plancha gearbeitet werden. Der Aufsatz passt nur auf die Gitter von Lacanche Gasherden, er hat unten Führungen die perfekt an des Lacanche Gitter angepasst sind. Maße: 510 x 260 mm Diese Grillplatte ist auf die Lacanche Topfträger ausgelegt und liegt auf diesen perfekt auf.Aber wir haben auch viele Kunden welche diese Platte für Ilve, Steel Ascot und La Cornue Cornufe Standherde kaufen. Bei diesen Herden liegt die Platte zwar nicht perfekt, aber trotzdem sicher auf. Benutzung: Die Grillplatte, auch Plancha genannt, ist sehr einfach zu verwenden. Die Gussplatte ist emailliert, also robust wie ein Backblech. Sie können auf dieser mit einem Metallspachtel arbeiten und auch beim Reinigen einen Metallschwamm verwenden. Die Platte muss nicht speziell eingebrannt werden, aber sie sollte auch nicht zu stark gereinigt werden, ein leichter Öl-Film schadet nicht. Am besten erst die Platte kurz mit großer Flamme aufheizen, dann bei kleiner Flamme durchziehen lassen, damit die Hitze etwas gleichmäßiger verteilt ist. Sehr gut lässt sich die Platte auf 2 x 3 kW Brennern von Lacanche verwenden, dann kann die ganze Platte gleichmäßig erwärmt werden, oder man stellt die Brenner verschieden ein um verschiedene Temperaturzonen zu haben. Sie dürfen und sollten Öl zum Braten verwenden, am besten Hitze unempfindliche Öle. Diese sollten aber nur in dem Bereich aufgetragen werden, in welchem Sie braten wollen. Ein paar Tropfen Öl lassen sich super mit dem Spachtel großflächig verteilen, dann kann es los gehen. Reinigung: Die Platte sollte mit dem Spachtel sauber gemacht werden, je nach Verwendung reicht es dann die Platte mit einem Küchentuch abzureiben. Eingebranntes lässt sich im heißen Zustand mit etwas Wasser lösen, das verkochende Wasser löst dann die eingebrannten Fettreste. Achtung, wenn die Platte sehr Fettig ist, dann kann es mit kochendem Wasser zu Fettexplosionen kommen.
Lacanche Glühplattenabdeckung für Tradition Herde. Diese Abdeckung aus Edelstahl macht es bei den Modellen in "Tradition"-Ausführung möglich, den Glühplattenbereich als Arbeitsfläche zu benutzen. Maße: 520 mm x 415 mm Geeignet für folgende Modelle: für alle Standherd mit der Kochfeld Ausführung ,,Tradition,,Lacanche Cormatin, Lacanche Cluny, Lacanche Chagny, Lacanche Vogeot & Volnay, Lacanche Chassagne & Chambertin, Lacanche Saulieu & Savigny, Lacanche Sully, Lacanche Fontenay und Lacanche Citeaux.
Lacanche Topfträger für Tradition Herde. Diese Austausch-Topfträger können anstelle der Tradition-Gussplatte verwendet werden. Dieses Lacanche Zubehör können Sie in unserem Laden in Köln besichtigen: Welter und Welter GmbHHohenstaufenring 7250674 KölnTel. 0221-99205585mail@welterundwelter.de
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Gaskochfeld, Cerankochfeld, Induktionskochfeld + Option | 2 Backöfen: Gasbackofen, Elektrobackofen + Multifunktionsbackofen | 24 Emaille Farben | 5 Metall Knebel | 110,5 cm Breite Lacanche Herde sind sehr Individuell Gestaltbar, dies ist online nicht sinnvoll darstellbar. Wir beraten Sie gerne telefonisch oder bei uns im Geschäft persönlich. Lacanche Saulieu Standherd 110,5 cm Der Lacanche Saulieu ist baugleich mit dem Lacanche Savigny, nur spiegelverkehrt. Das bedeutet der vertikale Backofen ist bei dem Saulieu links und bei dem Savigny rechts platziert. Das Modell Saulieu wartet mit einem großzügigen Kochfeld und der Kombination zweier Backöfen auf. Der großformatige (B530 x H305 x T405 mm) Gastronorm-Hauptbackofen wird durch einen zweiten elektrischen Ober / Unterhitze und Heißluft-Backofen mit Grill ergänzt, der besonders reaktionsschnell ist und sich auch beim simultanen Backen auf mehreren Ebenen von seiner besten Seite zeigt. Kochfelder Die Lacanche Kochfelder bei 110 cm Herden setzen sich zusammen aus einem Basis-Kochfeld welches immer über dem Hauptbackofen liegt und aus einem Spezialelement, welches über dem vertikalen Element verbaut wird. Klassik 3-Flammig1 x 5-kW-Brenner1 x 3-kW-Brenner1 x 1,5-kW-Brenner1 x Freifläche oder Spezialelement (+Aufpreis) Klassik 4-Flammig1 x 4-kW-Brenner2 x 3-kW-Brenner1 x 1,5-kW-Brenner1 x Freifläche oder Spezialelement (+Aufpreis) Tradition 3-FlammigGlühplatte auf 5-kW-Brenner1 x 3-kW-Brenner1 x 1,5-kW-Brenner1 x Freifläche oder Spezialelement (+Aufpreis) Glaskeramik-Kochfeld 4 Zonen2 x 2100 W Kochzonen (Durchmesser 210mm)2 x 1000/2100 W Doppelkochzonen (Durchmesser 140/210mm)1 x Freifläche oder Spezialelement (+Aufpreis)Blogartikel zum Lacanche 4-Zonen Cerankochfeld Induktion-Kochfeld 3 Zonen1 x 2400 W Kochzonen mit Booster (3300 W) (Durchmesser 270mm)1 x 1850 W Kochzonen mit Booster (2500 W) (Durchmesser 200mm)1 x 1400 W Kochzonen mit Booster (1800 W) (Durchmesser 145mm)1 x Freifläche oder Spezialelement (+Aufpreis) Die oben gezeigten Gaskochfelder der Lacanche 110er Reihe, gibt es auch in kW-reduzierten Varianten (+Aufpreis). Der Vorteil ist hier, dass man unter 11 kW kommt. Auch wahlweise mit Gasbackofen. Da es verschiedene Optionen gibt, beraten wir Sie hierzu sehr gerne persönlich. Kochfeld Spezialelemente Das Basiskochfeld verfügt über eine Edelstahl-Arbeitsfläche, statt dieser kann auch ein Spezialelement gewählt werden. Einige Elemente wie die Multifunktionskochmulde, Friteuse, Lavastein-Grill und der Gas-Grill können nicht über einem Wärmeschrank verbaut werden. Diese brauchen einen neutralen Schrank unter dem Kochfeld. Auch die Elektro-Kochfelder Induktion und Glaskeramik können nicht direkt neben der Glühplatte verbaut werden. Montage über einem Wärmeschrank oder Backofen möglich: 1 x 5 kW Brenner eigent sich besonders gut für alle die gerne mit einem Wok kochen. 2 x 3 kW Brenner gegen Aufpreis auch als 1 x 4 kW Brenner und 1 x 3 kW Brenner 2 x 4 kW Brenner gegen Aufpreis auch als 1 x 4 kW Brenner und 1 x 3 kW Brenner 2 Glaskeramik-Kochfelder Durchm. 210 und 140/210 mm 1 x 2,1 kW Leistung 1 x 1,0/2,1 kW Leistung 2 Induktions-Kochfelder Durchmesser 145 und 200 mm 1 x 1,4 kW (Booster 2,5 kW) 1 x 1,85 kW (Booster 2,5 kW) Elektro-Teppanyaki 2,2 kW Leistung Grillfläche 245 x 460 mm inkl. Edelstahldeckel Montage NICHT über einem Backofen: Gas und Lavasteingrill können über einem Wärmeschrank verbaut werden, jedoch nicht über einem Backofen. Elektro Lavastein-Grill 3,5 kW Leistung Grillfläche: 260 x 405 mm (Nicht über Backofen möglich) Gas-Grill 4 kW Leistung Grillfläche: 260 x 460 mm (Nicht über Backofen möglich) Montage NICHT über einem Wärmeschrank oder Backofen: Für die Kochmulde und die Friteuse werden ein Neutraler Schrank auch Lagerschrank genannt benötigt. Da beide Module unterhalb mehr Platz brauchen. Die Multifunktionskochmulde benötigt einen Zu - und Abwasseranschluss. Elektro-Friteuse 3,3 kW Leistung 6 Liter Ablauf und Feststelldeckel (Nicht über Wärmeschrank möglich) Multifunktionskochmulde 3,5 kW Elektro-Kochmulde 2/3 GN DeckelGelochte Edelstahlschale Nicht über Wärmeschrank möglich) Backofen Basis-Backofen-Konfiguration: Der Lacanche Saulieu hat einen 74 Liter großen Backofen und links einen zweiten vertikalen Elektrobackofen mit Ober- Unterhitze und Heißluft + Grill.Es gibt drei Backofen-Varianten für den großen Ofen:1 x 4 kW Gas-Backofen mittig1 x 2,9 kW Elektro-Backöfen mittig1 x 2,95 kW Multifunktions-Backofen mittig Lacanche 74 Liter Gastro BackofenDer stattliche 74 Liter Backofen mit Gastro Maßen. Er bietet genug Platz für frisches Brot, saftige Braten oder süße Kuchen und ist für die Zubereitung von Festmahlen konzipiert. Die Innenflächen des Lacanche Backofens sind mit pflegeleichter Stahlemaille beschichtet.Es gibt drei wählbare Beheizungsarten:1 x 4 kW Gas-Backofen1 x 2,9 kW Elektro-Backofen mit Grill, Ober- & Unterhitze1 x 2,95 kW Elektro-MultifunktionsbackofenWarum sollte man einen Gasbackofen haben, wo liegen die Vorteile ? - hier geht es zum Blog.4 kW GasbackofenDer Gasbackofen hat einen natürlichen Verbrennungseffekt. Beim Verbrennen von Gas entsteht Wasserdampf, dies ist speziell bei der Zubereitung von Fleischgerichten vorteilhaft, da die wasserhaltigen Lebensmittel nicht austrocknen und somit saftig, zart und knusprig werden. Bei der Wahl eines elektrischen Basis-Kochfelds ist ein Gasbackofen nicht möglich.2,9 kW Elektrobackofen mit Ober- & Unterhitze + GrillFür einen elektrischen Backofen spricht die genauere Temperaturkontrolle, die bei Kuchen und Desserts von Vorteil ist.2,95 kW Elektro-Multifunktionsbackofen mit Heißluft, Ober- und Unterhitze + GrillEine weitere Variante ist der Elektro-Backofen mit Heißluft. Die ringförmigen Heizelemente direkt am Auslass der Luftturbine lassen heiße Luft pulsierend um das Gar- bzw. Backgut zirkulieren. Diese Beheizungsart kann gleichzeitig und gleichmäßig auf mehreren Ebenen backen.Technische DatenInnenmaße in mm: B 530 x H 300 x T 455bei Multifunktion mit Heißluft ist der Backofen nur 405 mm tief.Energieeffizienz Elektro-Backofen mit Ober- & Unterhitze:Energieeffizienzklasse: B (Skala A - G (A=Bestwert))Energieverbrauch nach EN 50304:Energieverbrauch bei (Heißluft): -Energieverbrauch (Ober- und Unterhitze): 0,98 kWhNutzbares Volumen (Nettovolumen l): 74Größe (Typ): groß (über 65l)(Die Größe des Gerätes wird wie folgt festgelegt: klein: zwischen 12l und 35l, mittel: zwischen 35l und 65l, groß: über 65l.)Energieeffizienz Multifunktionsbackofen:Energieeffizienzklasse: A (Skala A - G (A=Bestwert))Energieverbrauch nach EN 50304:Energieverbrauch bei (Heißluft): 0,85 kWhEnergieverbrauch (Ober- und Unterhitze): 0,92 kWhNutzbares Volumen (Nettovolumen l): 67Größe (Typ): groß (über 65l)(Die Größe des Gerätes wird wie folgt festgelegt: klein: zwischen 12l und 35l, mittel: zwischen 35l und 65l, groß: über 65l.)Lacanche 65 Liter vertikale Elektro-Multifunktionsbackofen: Der vertikale 65 Liter Elektro-Multifunktionsbackofen mit Heißluft und Ober- Unterhitze ist zum Zentralen-Backofen die perfekte Ergänzung. Vorallem wenn der andere Backofen als Gasbackofen gewählt wurde. Auch dieser Backofen hat eine Grillfunktion.Ober- und Unterhitze zum gleichmäßigen Garen, im Gegensatz zu Heißluft trocknet diese Funktion nicht so stark aus. Heißluft, diese Beheizungsart kann gleichzeitig und gleichmäßig auf mehreren Ebenen backen. Die ringförmigen Heizelemente direkt am Auslass der Luftturbine lassen heiße Luft pulsierend um das Gar- bzw. Backgut zirkulieren. Dazu gibt es noch den Deckengrill, dieser funktioniert auch bei geöffneter Tür, damit die Feuchtigkeit abziehen kann. Da erkennt man die Gastroqualität. Es passen auch 2/3 Gastronorm Bleche in diesen Ofen.Technische DatenInnenmaße in mm:B 325 x H 440 x T 410 (Backblech: 325 x 410)Energieeffizienz:Energieeffizienzklasse: A (Skala A - G (A=Bestwert))Energieverbrauch nach EN 50304:Energieverbrauch bei Heißluft: 0,82 kWhEnergieverbrauch (Ober- und Unterhitze): 0,94 kWhNutzbares Volumen (Nettovolumen l): 65Größe (Typ): groß(Die Größe des Gerätes wird wie folgt festgelegt: klein: zwischen 12l und 35l, mittel: zwischen 35l und 65l, groß: über 65l.) Herde-Design Lacanche Emaille-Farben Die Qualität der intensiv und leuchtend gefärbten, glasierten Emaille ist eine Spezialität von Lacanche. Es werden zwei bis drei Schichten aufgetragen und bei sehr hohen Temperaturen (850 °C) gebrannt, um lichtechte Farben in 24 exklusiven Nuancen zu erhalten, die den einzigartigen Stil von Lacanche ausmachen. Dank hochmoderner Technik wird die Bedienblende für jedes Modell individuell gefertigt und anschließend emailliert und graviert. So erhält man intensive Farben und Serigraphien, die der Zeit trotzen. Es ist auch möglich den Herd in einer Wunschfarbe zu bekommen, aber die Auswahl ist auch jetzt schon sehr groß. Lacanche Farbmuster bestellen Anthrazit Weiß Elfenbein Mandelcreme Marron Glace Schokolade Keramikgrau Delfter Blau Armor Porto Blau Französischblau Korallblau Lindgrün Sologne Grün Olivgrün Englischgrün Schwarz Edelstahl Rosa Provence Gelb Mandarine Terracotta Kirschrot Burgunderrot Griffe und BedienelementeZur Auswahl stehen:Edelstahl Design, Nickel glänzend, Chrom glänzend, Messing und jetzt auch Kupfer. (von Links nach Rechts) Die Lacanche Griffe und Reling-Endstücke werden aus massivem Messing gefertigt, nicht nur vermessingt wie bei anderen Herstellern. Dadurch laufen die Knebel auch an wie alte Fenstergriffe oder Türklinken. Außerdem gibt es Edelstahl, Nickel und Chrome. Chrom ist heller als das wärme Nickel. Wir emphelen Nickel zu dunklen Farben und Chrom zu hellen Emailiefarben. Kupfer ist auch auf Anfrage möglich. Technische Daten Abmessungen in mm: B 1105 x H 930 (930-945) x T 650 (weitere Höhen sind möglich, zwischen 900 und 980mm)Gewicht in kg: 100 bis 120 je nach AusstattungGasart:Gasarten werden nach Wunsch vom Werk eingestellt. Können aber natürlich auch später noch geändert werden. Beratung im StoreWir wollen uns Zeit für Sie nehmen. Bitte buchen Sie daher einen Termin zur ausführlichen Beratung im Laden.BeratungsterminLieferzeit / FertigungErst nach Eingang der Bestellung wird Ihr Herd gefertigt. Für gewöhnlich baut Lacanche Herde bis 100 cm innerhalb von 6-8 Wochen, Herde ab 110 cm brauchen etwa 10-12 Wochen. Im Sommer hat das Werk eine 4-wöchige Pause, Bauzeiten verlängern sich dementsprechend. Es bietet sich an den Herd frühzeitig zu bestellen. Sollte er früher als benötigt fertig sein, lagern wir den Herd gerne kostenfrei ein.Lacanche Haube passend zum Herd.Natürlich gibt es passend zum Herd auch eine Haube von Lacanche. Für gewöhnlich sind diese 20 cm breiter als der Herd und werden von Lacanche mit Novy Technik ausgestattet. Auf Wunsch bauen wir diese gegen einen kleinen Aufpreis auch auf Technik von O+F um. Dies erweitert die Möglichkeiten enorm.Inklusive LieferungEine Speditions-Anlieferung ohne Verbringung ist immer inklusive. Am liebsten liefern wir Lacanche Herde aber persönlich. Wir haben schon nach Usedom über Wien bis Südfrankreich Lacanche Herde persönlich geliefert. Südfrankreich und Usedom besonders gerne im Sommer. Hierfür können natürlich je nach Entfernung und Aufwand auch Kosten anfallen, sprechen Sie uns an.Das Lacanche Zubehör ProgrammDiese Grillplatte allein ist bereits Grund genug einen Gasherd zu kaufen. Lacanche hat das schönste Zubehör Sortiment aller unser Hersteller. Wir zeigen viele Möglichkeiten im Kölner Store.Gratis Farbmuster bestellenGerne schicken wir Ihnen kostenlos Farbmuster, Bedienknebel und Kataloge zu. Sie können hier online, telefonisch oder per Email bestellen und zu Hause eine Auswahl treffen.Einführungskurs Kochen auf GasFür alle die bislang noch nicht auf Gas gekocht haben und vorab lernen wollen damit umzugehen: Wir bieten Kurse an, um Ihnen die Vorteile eines Gasherdes näher zu bringen. Termine finden Sie hier online.