Grillplatte aus Gusseisen

Für uns gehört die gusseiserne Grillplatte, auch Plancha genannt zur Grundausstattung. Aufgrund der Größe eignet sie sich perfekt für Fisch, Fleisch und Gemüse. Die Rillen sorgen für fettarmes Braten und verleihen dem Gargut die typischen Grillstreifen. Durch den hohen Rand und die beiden seitlichen Griffe, kann die Grillplatte perfekt vom Herd genommen und direkt auf den Tisch gestellt werden. Bei der Verwendung auf dem Gasherd hat man einen großen Vorteil: Die Grillplatte wird über zwei Brenner gelegt und heiß gemacht um eine gleichmäßige Hitze zu erzeugen. Macht man einen Brenner aus kann man auf einer Fläche scharf anbraten und die andere Hälfte zum nachgaren nutzen.

Vorteile von Gusseisen

- Gusseisen ist ideal zum Anbraten und Schmoren von Fleisch, kurzgebratenes erhält genau die richtige Bräune und bleibt dennoch schön saftig.
- Eine gleichmäßige Hitzeverteilung sorgt für tolle Ergebnisse beim Braten.
- Speisen halten sehr lange warm, da Gusseisen sehr viel Wärme speichert und diese gleichmäßig auf das Gargut verteilt. 
- Pfannen und Bräter aus Gusseisen sind durch die robuste, schwere Verarbeitung sehr langlebig.
- Durch die Verwendung von Bratfett entsteht mit der Zeit eine sogenannte Patina, die wie eine natürliche Anti-Haft Beschichtung wirkt.
- Lebensmittel werden mit natürlichem Eisen angereichert und erhalten einen besonderen Geschmack.

Gusseisen eignet sich für alle Herdarten, insbesondere Induktion. (Aber Achtung man sollte nicht die Boosterfunktion verwenden, Gusseisen sollte immer langsam aufgeheizt werden.)

Maße und Gewicht

Material: Emailliertes Gusseisen
Maße: L 450 / 530 (mit Griffen) x B 260 x H 40 mm 
Inhalt: 2,2 Liter
Gewicht: 4,5 kg