ECM Espressomaschine Synchronika Anthrazit mit Fast Heat Up + Starterset

 Die ECM Synchronika ist das Flagschiff aus Heidelberg. Alles, was der Baristi braucht, in einem perfekten Gehäuse.

Unsere Meinung

Die größte Maschine aus dem Hause ECM, diese Maschine bietet alles, was man braucht und unterscheidet sich auch kaum von einer professionellen Maschine. Der Servicekessel ist mit 2,1 Liter sehr groß und hat daher sehr viel Dampfpower. Der vertikal eingebaute Edelstahlkessel heizt sehr schnell auch die Brühgruppe auf, dank "Fast Heat Up" in 11:30 Minuten. Nach etwa 20 Minuten sind beide Kessel bereit. Die Rotationspumpe ist sehr gut verbaut und daher auch sehr leise. Sie kann natürlich auch mit Festwasser betrieben werden.

Alternativen können sein:

 - Profitec Pro 600: kleinere Dualboilermaschine mit PID ohne Rotationspumpe

- ECM Max, ein Zweikreiser mit ähnlicher Temperaturstabilität in kleinem Gehäuse

Technische Daten

- Dualboiler

- Kaffeekessel aus Edelstahl mit 0.75 l Volumen;

- Dampf-/Heißwasserkessel aus Edelstahl mit 2.0 l Volumen;  mit Kesselisolierung

- Fast Heat Up

- PID-Display 
   zur individuellen Einstellung der Temperaturen
   zur Anzeige der Durchlaufzeit bei Kaffeebezug
   zur optionalen Anzeige einer Erinnerung zur Gruppenreiniung nach individuell 
   programmierbaren Intervallen
   optional abschaltbar

- Patentierte ECM E61 Brühgruppe mit Edelstahlglocke

- Ausgestattet mit leiser Rotationspumpe

- Umschaltbar von Wassertank auf Festwasseranschluss  (Es muss ein Druckminderer verwendet werden) 

- Abschaltung bei Wassermangel: Espressobezug wird selbst bei eintretendem Wassermangel abgeschlossen und der Entnahmevorgang nicht unterbrochen

- "Quick Steam"-Ventile mit verbesserter Bewegungsmechanik aufgrund eines 70°-Winkels

- Hochwertige "no burn" Dampf-und Heißwasserrohre

- Ergonomische ECM Filterträger

- Abflussanschluss des Restwassers möglich

- Heizungen 1 x 1200 Watt und 1 x 1400 Watt

- Abmessungen ohne Filterträger (BxTxH): 340 x 475 x 420 mm

Tank & Festwasseranschluß:

Sie haben bei der ECM Synchronika die Möglichkeit, die Maschine nicht nur über den Wassertank zu befüllen, sondern es besteht auch die Option die Maschine an eine Festwasserleitung anzuschließen. Sie haben hinter der Abtropfschale einen Schalter versteckt, mit diesen können Sie von Tank auf Festwasserbetrieb umschalten. Die Synchronika wir mit einem ganz normal Edelstahlwasserschlauch an die Frischwasserleitung angeschlossen. Gegebenenfalls benötigen Sie dann nur noch einen Druckminderer und einen Wasserfilter denn Sie zwischen die Frischwasserleitung und Maschine anschließen. So können Sie den Kalkgehalt in der Maschine auf längerer Zeit gering halten. Bitte beachten Sie, dass die Maschinen auch trotz eines Wasserfilters irgendwann mal entkalkt werden muss. Dies kann je nach Härtegrad des Wassers unterschiedliche Zeiträume betragen.

Was ist eine PID-Steuerung?

Bei der Kaffeezubereitung spielt die Temperatur eine wesentliche Rolle, da sich Aromen und Bitterstoffe je nach Brühtemperatur unterschiedlich entfalten. Schon Temperaturschwankungen von 1°C wirken sich geschmacklich aus. Um so kühler der Kaffee wird, um so bitterer schmeckt er. Wer also Kaffee gleichbleibender Qualität servieren möchte, muss auf die Einhaltung einer bestimmten Brühtemperatur achten.

- 1 Filterträger mit 1 Auslauf
- 1 Filterträger mit 2 Ausläufen 
- 1 Eintassensieb 1 Zweitassensieb 
- 1 Blindsieb 1 Reinigungspinsel 
- 1 Metallschlauch 1/8“ 3/8“ 
- 1 Höhengitter für Tassen 
- 1 Ablaufwanne 
- 1 Bedienungsanleitung