ECM Espressomaschine Classika PID mit "Fast Heat Up" + Starterset
1.345,00 €
% Regulärer Preis: 1.395,00 € (3.58% gespart)
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NEU, jetzt mit "Fast Heat UP" und Inkluse Welter & Welter Starterset.
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Gerne beraten wir euch persönlich – entdeckt die Vielfalt unserer
Espressomaschinen am besten direkt in unserer großen Ausstellung. Online
lässt sich der volle Umfang nur schwer zeigen.
ECM Espressomaschine Classika PID mit "Fast Heat Up" + Starterset
Einkreis-Espressomaschine | PID | schnelle Aufheizzeit | E61 Brühgruppe
Neuste Version, mit neuer ECM Brühgruppe.
Die Classika PID ist der Spitzenreiter der 1-Kreis Espressomaschinen. Perfekte Temperatur bei Espresso und Kaffeebezug dank PID Steuerung. Wenn perfekte Temperaturen wichtig sind und Dampf nicht oft benötigt wird, dann macht es Sinn einen Einkreiser zu kaufen. Sollte Milch ein wichtiges Thema sein, dann raten wir zum Zweikreiser oder, noch besser, zum Dualboiler.
Jetzt außerdem mit Fast Heat Up.
NEU - "Fast Heat Up"
Diese Maschine ist mit dem neuen "Fast Heat Up" ausgestattet. Dies bedeutet, die Maschine hat ein Aufheizprogramm, welches die Aufheizzeit halbiert. Der Brühkessel wird für 3 Minuten etwa 30 Grad höher erwärmt als eigentlich nötig, um eine perfekte Brühtemperatur zu erhalten. Die ersten 11 Minuten erscheint im Display "UP" – dies ist das Aufwärmprogramm. Bei etwa 11:30 Minuten springt das Display auf "FLU", dann muss die Maschine 20 Sekunden geflusht werden: Das zu heiße Wasser aus dem Kessel wird durch die zu kalte E61 Brühgruppe gepumpt und erwärmt dadurch die Brühgruppe und den Siebträger. (Dabei können sofort die Tassen vorgewärmt werden.)
Wir empfehlen dann 1 Minute Ruhephase – und schon kann Espresso auf 92 Grad bezogen werden.
Mehr Infos in unserem Youtube Kanal: Zum Video "Fast Heat Up"
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Werte einer ECM Classika mit Fast Heat Up: Die ECM Classika wurde im Showroom bei Raumtemperatur getestet. Die Werte sollten auch für eine ECM Puristika gelten, sie ist fast baugleich.
Diese Werte sind ohne Gewähr und wurden bei uns im Showroom ermittelt mit einer ECM Classika. |
Was ist eine PID-Steuerung?
Bei der Kaffeezubereitung spielt die Temperatur eine wesentliche Rolle, da sich Aromen und Bitterstoffe je nach Brühtemperatur unterschiedlich entfalten. Schon Temperaturschwankungen von 1°C wirken sich geschmacklich aus. Umso kühler der Kaffee wird, desto bitterer schmeckt er. Wer also Kaffee gleichbleibender Qualität servieren möchte, muss auf die Einhaltung einer bestimmten Brühtemperatur achten.
Die herkömmliche Temperaturregelung von Espressomaschinen funktioniert nach einem einfachen Prinzip: Das Wasser wird solange geheizt, bis die festgelegte Brühtemperatur erreicht ist, danach wird die Aufheizung gestoppt, bis die Temperatur wieder unter den Sollwert fällt. Dies wird durch ein Pressostat geregelt. Da Aufheizung und Abkühlung aber Zeit brauchen, schwankt die Temperatur um den Sollwert – selbst in hochwertigen Espressomaschinen um bis zu 10°, bei einfachen Geräten noch mehr. Solche Temperaturschwankungen zu minimieren ist die Aufgabe einer PID-Steuerung, die vor allem in hochwertigen Dualboiler-Espressomaschinen eingesetzt wird.
Die patentierte ECM E61 Brühgruppe mit Edelstahlglocke
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50 Jahre nach Einführung der legendären Brühgruppe von Faema hat ECM die Brühgruppe maßgeblich in Technik & Design verbessert. Dies hat ECM zum Anlass genommen, ihre Brühgruppe zum Patent anzumelden.
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Technische Daten
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Unsere Meinung
Die ECM Classika ist der typische Einkreiser auf höchstem Niveau. Es gibt heute nur noch die PID-Variante – und das macht Sinn. Besonders bei Einkreisern ist es wichtig, die Temperatur im Blick zu haben: Nach dem Dampfen ist diese für gewöhnlich zu hoch für die Espressozubereitung. Nebenbei bietet die PID einen Shottimer, damit man die Bezugszeit besser kontrollieren kann. Wir empfehlen 25–28 Sekunden für einen Espresso. Wer regelmäßig Milch aufschäumt, ist sicherlich mit einem Zweikreiser besser beraten.
Espresso-Starterset
Im Geschäft
Bei Kauf einer Espresso-Siebträgermaschine bei uns im Ladengeschäft erhalten Sie gratis:
- 1kg Espresso Morgengold
- Welter & Welter Baristatuch
- Welter & Welter Espresso-Shot-Tasse
- 1 x Brita Wasserfilter
- Kaffeeklammer
- €30,00 Espressokurs-Gutschein
- 50 Minuten Schulungsvideo (Nicht öffentlich)
Beim Onlinekauf
Bei Kauf einer Espresso-Siebträgermaschine online über unsere Website erhalten Sie gratis:
- 1kg Espresso Morgengold
- Versand auf Palette oder per UPS (Speditionsversand / 6-10 Tage)
- 50 Minuten Schulungsvideo (Nicht öffentlich)
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Download "ECM Classika 2 Anleitung"
(1.21 MB)
Herstelleranleitung
Wir bei YouTube
| Brühgruppentyp: | E61 Brühgruppe |
|---|---|
| Kesselmaterial : | Edelstahl |
| Kesselsystem: | 1 Kreis-System |
| Produkt Art: | Einkreis Espressomaschine |
| Produkt Gruppe: | Espressomaschinen |
| Pumpentechnik : | Vibrationspumpe |
| Temperatursteuerung: | PID |
| Wasseranschluss: | Tank |
| BRITA Wasserfilter Aroma-C: | Ja |
| Aufheizzeit: | ≈ 13:00 Minuten |
Service zu unseren Espressomaschinen:
Ausstellung Store Köln
Kommen Sie vorbei und erleben Sie verschiedene Siebträgermaschinen vor Ort. Wenn Sie möchten dürfen Sie sich selbst an unseren Maschinen versuchen. Genießen Sie Ihren selbst gebrühten Kaffee, während Sie sich von uns kompetent beraten lassen.
Lager
Wir versuchen immer alle Maschinen in ausreichender Stückzahl am Lager zu haben. Vielleicht ist auch schon Ihre neue Siebträgermaschine dabei und wartet darauf mitgenommen zu werden.
Espresso Mühlen
Neben unseren Siebträgermaschinen finden sie auch direkt das wichtigste Werkzeug für eine genussvolle Kaffeeextraktion: Die Mühle. Neben unseren Maschinen, warten die verschiedenen Modelle darauf um von Ihnen ausprobiert und mitgenommen zu werden.
Werkstatt
Falls es der geliebten Espressomaschine mal nicht gut gehen sollte, bringen Sie diese einfach zu uns. In unserer hauseigenen Werkstatt wird man sich fachmännisch um den Patienten kümmern.
Barista Zubehör
Neben unseren Maschinen und Mühlen finden Sie auch alles an Zubehör für eine erfolgreiche Kaffeezubereitung.
Barista Kurse
Sie wissen noch nicht ob eine Siebträgermaschine das Richtige für Sie ist? Wir zeigen Ihnen wie richtig guter Kaffee gemacht wird.
Zubehör
ECM Dampfdüsenset Dieses Set beinhaltet die Düsen mit 3, 4 und 5 Löchern. Geeignet für: ECM Mechanika Slim 5 und Slim 6 ECM Mechanika 4 ECM Technika 4 und 5 ECM Classica 2 ECM Synchronika Mit zusätzlichen Adapter nun auch nachrüstbar für Profitec Maschinen (zusätzlicher Adapter kostet 12,90 € )
ECM Entkalkungspulver für Espressomaschinen Spezieller Entkalker für Espresso-Siebträgermaschinen mit Farbindikator Geeignet für alle Siebträgermaschinen Schonendes Entkalken, Entkalker enthält Zitronensäure, Weinsäure. Für eine vorsorgliche, periodische Entkalkung Wir empfehlen: Einen Beutel für kleinere Maschinen: Einkreiser... Zwei Beutel für größere Maschinen: Zweikreiser, DualBoiler... Farbindikator Der Farbindikator des Entkalkungsmittel hilft einen passenden Zyklus für die Entkalkung zu finden. Wenn eine Espressomaschine zu oft entkalkt wird, dann ist dies auch nicht gut. Der Farbindikator verfärbt das Wasser blau wenn Kalk im Wasser gewesen ist. Bei sehr blauem Wasser, muss öfter entkalkt werden, bei nur leicht oder nicht gefärbtem Wasser vielleicht seltener. Allerdings hängt die Färverbung auch mit der Menge an verbauten Messing und Kupferteilen in der Maschine zusammen. Daher gibt es Maschinen, die stärker oder weniger stark zu blauen verfärbung neigen. Wie oft entkalken? Wir haben dazu ein Video auf Youtube: Wie oft entkalke ich meine Maschine? Set: Karton 10 x 30g Anleitungen zur Entkalkung:Siebträger - Espressomaschine "richtig entkalken"Espressomaschine Entkalken – Schnell & einfach erklärt!
Für eine optimale Extraktion.Das Duschsieb hat 127 Löcher mit einem Durchmesser von 2,4mm die Kreisförmig verteilt sind. Außerdem soll die Dusche durch die Nanoquarz Veredelung besonders langlebig sein und der Kaffee haftet nicht mehr so stark an.Die Membranduschwand wurde auch verstärkt und die Filterleistung beträgt 200 µm.Die Dusche ist geeignet für alle E61 Modelle und hat folgende Maße:Ø Körper: 56,5 mmØ Rand: 60 mmWandhöhe 17 mm
ECM IMS Präzisionssieb für eine gleichmäßige Extraktion Art.-Nr. 89556: 10 - 12g, h: 20 mmArt.-Nr. 89557: 18 - 20g, h: 26 mmArt.-Nr. 89558: 20 - 22g, h: 28 mm Form: zylindrisch mit gewölbtem BodenØ Rand: 70 mmØ Körper: Ø 60 mm für Ø 58 mm Tamper Perfekt angeordnete, konische Löcher vermeiden Channelingausgeführte Fläche: Ø 49 mmAnzahl der Löcher: 715 Sechskantabstände (E)Durchmesser der Löcher: 0,30 mm Material: Edelstahl Nanoquarz Coating Veredelung:größere Antihaftwirkungeinfachere, hygienischere Reinigung ECM Lasergravur Langlebig und widerstandsfähig Unsere Erfahrung: Durch die unterschiedlichen Höhen der Siebe ist es schwierig eine Mühle auf einen 1er und 2er Filterträger einzustellen. Die Siebe sind gut geeignet wenn man grundsätzlich nur einen der beiden Siebträger verwendet oder wenn man eine Single Shot Mühle hat.
ECM Milchkännchen Fassungsvermögen 360 ml oder 600 ml Das ECM Milchkännchen ist aus poliertem Edelstahl und spülmaschinenfest. Die Ausgusstülle ist für Latte Art geeignet. Das Kännchen hat an der Innenseite Messstriche für genaues Befüllen. Espressokurs zur Espressomaschine: Beratung im StoreWir wollen uns Zeit für Sie nehmen. Bitte buchen Sie daher einen Termin zur ausführlichen Beratung im Laden.BeratungsterminService zu unseren Espressomaschinen:AusstellungKommen Sie vorbei und erleben Sie verschiedene Siebträgermaschinen vor Ort. Wenn Sie möchten dürfen Sie sich selbst an unseren Maschinen versuchen. Genießen Sie Ihren selbst gebrühten Kaffee, während Sie sich von uns kompetent beraten lassen.LagerWir versuchen immer alle Maschinen in ausreichender Stückzahl am Lager zu haben. Vielleicht ist auch schon Ihre neue Siebträgermaschine dabei und wartet darauf mitgenommen zu werden.MühlenNeben unseren Siebträgermaschinen finden sie auch direkt das wichtigste Werkzeug für eine genussvolle Kaffeeextraktion: Die Mühle. Neben unseren Maschinen, warten die verschiedenen Modelle darauf um von Ihnen ausprobiert und mitgenommen zu werden.WerkstattFalls es der geliebten Espressomaschine mal nicht gut gehen sollte, bringen Sie diese einfach zu uns. In unserer hauseigenen Werkstatt wird man sich fachmännisch um den Patienten kümmern.ZubehörNeben unseren Maschinen und Mühlen finden Sie auch alles an Zubehör für eine erfolgreiche Kaffeezubereitung.EspressokurseSie wissen noch nicht ob eine Siebträgermaschine das Richtige für Sie ist? Wir zeigen Ihnen wie richtig guter Kaffee gemacht wird.
Wofür steht WDT eigentlich?WDT steht für "Weiss Distribution Technique", durch die feinen Nadel kannst du alle Klumpen problemlos auflockern um Channeling zu vermeiden.Dieses Profitec Tool hat einen schönen Nussholzgriff, passend zum Profitec Pinsel.Die Nadeln sind etwas weiter auseinander als bei dem ECM WDT Tool. Das Wiedemann WDT Tool ist noch etwas feiner gebaut und die Nadeln weiter gespreizt.Das Tool liegt gut in der Hand und die Nadeln sind so fein, dass sie einfach durch den Kaffee gleiten und diesen schön auflockern.Definitiv eine gute Ergänzung für den Home Barista.
Welter&Welter Milchkännchen 90/350/590 ml Das Welter&Welter Milchkännchen ist aus Edelstahl und Spülmaschinenfest. Die Ausgusstülle ist für Latte Art geeignet. Die Welter&Welter Milchkännchen gibt es in drei Varianten:100 ml - Höhe 5 cm390 ml - Höhe 9 cm590 ml - Höhe 11 cm Alternativ gibt es die Welter&Welter Kannen auch in der Profi-Variante. Espressokurs zur Espressomaschine: Beratung im StoreWir wollen uns Zeit für Sie nehmen. Bitte buchen Sie daher einen Termin zur ausführlichen Beratung im Laden.BeratungsterminService zu unseren Espressomaschinen:AusstellungKommen Sie vorbei und erleben Sie verschiedene Siebträgermaschinen vor Ort. Wenn Sie möchten dürfen Sie sich selbst an unseren Maschinen versuchen. Genießen Sie Ihren selbst gebrühten Kaffee, während Sie sich von uns kompetent beraten lassen.LagerWir versuchen immer alle Maschinen in ausreichender Stückzahl am Lager zu haben. Vielleicht ist auch schon Ihre neue Siebträgermaschine dabei und wartet darauf mitgenommen zu werden.MühlenNeben unseren Siebträgermaschinen finden sie auch direkt das wichtigste Werkzeug für eine genussvolle Kaffeeextraktion: Die Mühle. Neben unseren Maschinen, warten die verschiedenen Modelle darauf um von Ihnen ausprobiert und mitgenommen zu werden.WerkstattFalls es der geliebten Espressomaschine mal nicht gut gehen sollte, bringen Sie diese einfach zu uns. In unserer hauseigenen Werkstatt wird man sich fachmännisch um den Patienten kümmern.ZubehörNeben unseren Maschinen und Mühlen finden Sie auch alles an Zubehör für eine erfolgreiche Kaffeezubereitung.EspressokurseSie wissen noch nicht ob eine Siebträgermaschine das Richtige für Sie ist? Wir zeigen Ihnen wie richtig guter Kaffee gemacht wird.
Welter & Welter Milchkännchen 420ml Milchkännchen aus Edelstahl – Perfekter Milchschaum für deinen Espresso-Genuss Dieses Milchkännchen aus hochwertigem, rostfreiem Edelstahl gehört zur Grundausstattung jeder Espresso- und Kaffeebar. Ideal zum Aufschäumen von Milch mit der Dampfdüse oder zum stilvollen Servieren – perfekt für Cappuccino, Latte Macchiato oder Flat White. Produktdetails: Material: Edelstahl, rostfrei und hitzebeständig Volumen: 420ml Präziser Ausguss für Latte Art Spülmaschinengeeignet & leicht zu reinigen Für Siebträgermaschinen und Milchaufschäumer geeignet Fazit: Ein Muss für jeden Kaffeeliebhaber, der Milchschaum in Barista-Qualität schätzt.
Welter & Welter Milchkännchen Profi 350/500/750 ml Das Welter & Welter Milchkännchen besteht aus einem dickwandigem Edelstahl und ist Spülmaschinenfest. Die Ausgusstülle ist besonders für Latte Art geeignet. Die Welter & Welter Milchkännchen gibt es in drei Varianten:350 ml - Höhe 9 cm500 ml - Höhe 11 cm 750 ml - Höhe 13 cm
Welter&Welter Milchkännchen Schwarz ohne Henkel 350 / 590 ml Das Welter&Welter Milchkännchen ist aus Edelstahl und Spülmaschinenfest. Die Ausgusstülle ist für Latte Art geeignet. Wir haben diese Kanne bauen lassen, weil der Griff oft nur im Weg ist. Beim erwärmen muss man die Temperatur im Auge behalten und beim Gießen braucht man volle Kontrolle. Die Welter&Welter Milchkännchen gibt es in drei Varianten:350 ml590 ml Espressokurs zur Espressomaschine: Beratung im StoreWir wollen uns Zeit für Sie nehmen. Bitte buchen Sie daher einen Termin zur ausführlichen Beratung im Laden.BeratungsterminService zu unseren Espressomaschinen:AusstellungKommen Sie vorbei und erleben Sie verschiedene Siebträgermaschinen vor Ort. Wenn Sie möchten dürfen Sie sich selbst an unseren Maschinen versuchen. Genießen Sie Ihren selbst gebrühten Kaffee, während Sie sich von uns kompetent beraten lassen.LagerWir versuchen immer alle Maschinen in ausreichender Stückzahl am Lager zu haben. Vielleicht ist auch schon Ihre neue Siebträgermaschine dabei und wartet darauf mitgenommen zu werden.MühlenNeben unseren Siebträgermaschinen finden sie auch direkt das wichtigste Werkzeug für eine genussvolle Kaffeeextraktion: Die Mühle. Neben unseren Maschinen, warten die verschiedenen Modelle darauf um von Ihnen ausprobiert und mitgenommen zu werden.WerkstattFalls es der geliebten Espressomaschine mal nicht gut gehen sollte, bringen Sie diese einfach zu uns. In unserer hauseigenen Werkstatt wird man sich fachmännisch um den Patienten kümmern.ZubehörNeben unseren Maschinen und Mühlen finden Sie auch alles an Zubehör für eine erfolgreiche Kaffeezubereitung.EspressokurseSie wissen noch nicht ob eine Siebträgermaschine das Richtige für Sie ist? Wir zeigen Ihnen wie richtig guter Kaffee gemacht wird.
Unsere Hausmarke Welter & Welter Morgengold ist der absolute Liebling unserer Kunden. Alle unsere Hausmarken beziehen wir von einer kleinen familiären Rösterei in Italien. Röstverfahren Unsere Hausmarken Morgengold, Pulspeitsche und Bohnenschatz werden mit einer Trommelröstmaschine bei niedriger Temperatur geröstet. Das garantiert die volle Entwicklung der Aromen bei jeder einzigen Kaffeebohne. Bohnenkunde Mischungsverhältnis: 80 % Arabica Anbaugebiete Zentral- und Südamerika: Brasilien, Mexico und Kolumbien Mischungsverhältnis: 20 % Robusta Anbaugebiete Asien: Indien, Vietnam und Indonesien Edle zentralamerikanische Natural- und Washed-Arabica verbinden sich mit hochwertigen asiatischen Robusta zu einem außergewöhnlich vollmundigen Geschmackserlebnis mit einer deutlichen Note von Nüssen und Kakao. Weich rund und ausgewogen - ein sanfter Genuss mit breiter Aromenvielfalt. Kurz & Knackig runder Allrounder, mittelkräftig, nussig / schokoladig Das Welter & Welter Bonussystem Regelmäßiger Kaffeekonsum wird bei uns belohnt. Kaffeekauf im Ladengeschäft: Beim Kauf vor Ort tragen wir euren Einkauf in unsere digitale Stempelkarte ein. Fragt einfach nach unserer „10+1 Liste“ – nach zehn gekauften Kaffees erhaltet ihr den 11. Kaffee gratis. Kauf im Onlineshop Im Onlineshop profitiert ihr von unseren Staffelpreisen. Ab einem Warenwert von 80,00 € versenden wir eure Bestellung versandkostenfrei mit DHL GoGreen.
Mit der unserer Welter & Welter Pulspeitsche fing alles an. Unsere erste – und bis heute unsere kräftigste Hausmarke. Die Pulspeitsche ist ein echter Allrounder: klar, direkt, intensiv und vollmundig im Geschmack. Geboren wurde der Name Pulspeitsche im übrigen in unserer Werkstatt. Röstverfahren Unsere 3 Hausmarken Morgengold, Pulspeitsche und Bohnenschatz werden mit einer Trommelröstmaschine bei niedrieger Temperatur geröstet. Das garantiert die volle Entwicklung der Aromen bei jeder einzigen Kaffeebohne. Bohnenkunde Mischungsverhältnis: 60 % Arabica Anbaugebiete Zentral- und Südamerika: Brasilien, Kolumbien, Costa Rica und Guatemala Mischungsverhältnis: 40 % Robusta Anbaugebiete Asien: Indien, Vietnam und Indonesien Die Mischung aus feinen südamerikanischen Arabica -Bohnen und einem hohen Anteil asiatischen Robusta sorgt für ein starkes Geschmackserlebnis, das herzen schneller schlagen lässt. Gradlinig, cremig und säurearm - ein belebender Genuss für Liebhaber des klassischen Espresso. Zubereitung Brühverhältnis: 1:1 bis 1:1,5 Brühzeit: 25-30 sec.Temperatur: 90-92 Grad Kurz & Knackig kräftiger Allrounder, cremig / weich, säurearm, schokoladig Das Welter & Welter Bonussystem Regelmäßiger Kaffeekonsum wird bei uns belohnt. Kaffeekauf im Ladengeschäft: Beim Kauf vor Ort tragen wir euren Einkauf in unsere digitale Stempelkarte ein. Fragt einfach nach unserer „10+1 Liste“ – nach zehn gekauften Kaffees erhaltet ihr den 11. Kaffee gratis. Kauf im Onlineshop Im Onlineshop profitiert ihr von unseren Staffelpreisen. Ab einem Warenwert von 80,00 € versenden wir eure Bestellung versandkostenfrei mit DHL GoGreen.
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