de Buyer Servierpfanne 5654 Mineral B Element 28 cm

de Buyer Servierpfanne
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Die de Buyer Sevierpfanne mit hohem Rand gibt es in 28 cm. Der Durchmesser am Boden ist 20... mehr
Produktinformationen "de Buyer Servierpfanne 5654 Mineral B Element 28 cm"


Die de Buyer Sevierpfanne mit hohem Rand gibt es in 28 cm. Der Durchmesser am Boden ist 20 cm. 

Sie vereint die traditionelle Pfanne mit dem asiatischen Wok. Sie eignet sich besonders gut zum Schwenken und Rühren aber natürlich auch zum Braten von Fleisch und Fisch. Durch die bauchige Form passt weit mehr Masse hinein als in einer flachen Pfanne. Somit lassen sich rustikale Gerichte wie Bratkartoffeln, bunte Gemüsepfannen oder Geschetzeltes besser zubereiten und vermischen.

Eigenschaften von deBuyer Eisenpfannen


- umweltfreundlich, recyclebar und nachhaltig
- 100% natürlich, 99 % Eisen
- 2,5 bis 3 mm starker Stahl
- authentisches Design, traditionelle Lyoneser Form
- garantiert ohne Chemikalien wie PTFE und PFOA
- Eisenpfannen sind für alle Arten von Herden – auch Induktion geeignet

Wichtig bei Eisenpfannen - der Pfannenboden sollte immer der Größe der Herdplatte entsprechen, da sich die Pfanne sonst verziehen kann.

Einbrennen und Pflege von Eisenpfannen


Je öfter die Pfanne benutzt wird, desto besser wird die natürliche Antihaft Eigenschaft

Ein Vorteil der Eisenpfanne Mineral B ist das verbesserte Einbraten:
Die Pfanne mit sehr heißem Wasser ausspülen und gut abtrocknen, dann ungefähr ein 1 cm Öl in die Pfanne gießen und 5 Minuten lang erhitzen, abgießen und die Pfanne mit Küchenpapier auswischen. (Bitte kein kaltgepresste Öle wie Olivenöl verwenden, da diese nicht so hoch erhitzt werden können).

Zur Verwendung der Pfanne ein wenig Fett erhitzen und wenn dieses heiß ist, die Speisen auf jeder Seite anbraten, dann die Hitze reduzieren und die Speisen durch garen lassen.

Nach der Verwendung der de Buyer Eisenpfanne, die Bratreste einfach mit heißem Wasser ablöschen – ohne Zugabe von Reinigungsmittel und mit einem Tuch auswischen und leicht einfetten, damit Sie Ihre Eigenschaft bewahren kann und sich kein Rost bildet. Die de Buyer Eisenpfanne niemals in Wasser einweichen oder in die Spülmaschine geben.Speisen sollten nicht lange Zeit in der Pfanne aus bewahrt werden, da Sie sonst einen metallenen Geschmack annehmen können.

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